Ciasteczka Pieguski

Witam na nowym przepisie, tym razem na słodko, przepis na pyszne domowe ciasteczka pieguski, z kawałkami czekolady. Przepis prosty i szybki, można przygotować, gdy goście już pukają do drzwi, a tu nie ma nic do kawy. Ten przepis to odpowiedź na takie potrzeby.

Do przepisu został dołączony filmik, który możecie znaleźć na dole, na końcu przepisu.

Serdecznie polecam.

* * *

Składniki (proporcje na jedną blachę):

300 g mąki pszennej
200 g miękkiego masła
2 żółtka
100 g cukru
szczypta soli
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 czekolada gorzka ok. 60%

Wykonanie:

1. Zaczynamy od pokrojenia czekolady na drobne kawałeczki.

2. Do miski wsypujemy 300 g mąki, dodajemy 100 g cukru, szczyptę soli, 1 łyżeczkę proszku do pieczenia, mieszamy.

3. Następnie dodajemy 200 g miękkiego masła.

4. Dodajemy 2 żółtka. Najpierw mieszamy wszystko łyżką w misce.

5. Następnie zagniatamy ręką.

6. Teraz dodajemy pokrojoną czekoladę i zagniatamy ciasto.

7. Następnie na blasze wyłożonej papierem do pieczenia przygotowujemy kulki z ciasta a następnie rozpłaszczamy je palcami na blasze, lekko dociskając.

Piekarnik nagrzewamy do temperatury 180 stopni C.

8. Pieczemy na najwyższym pięterku piekarnika, w zależności o piekarnika, to jest albo ostatnie pięterko albo drugie od góry, i pieczemy przez ok. 25-30 minut, z grzaniem góra-dół.