Placek z jabłkami babci Jasi + filmik

Proponuję dziś przepis na proste i szybkie ciasto i jakże pyszne - placek z jabłkami babci Jasi - to jest przepis sprzed lat, z PRL'u - z czasów mojego dzieciństwa, a ciasto fantastyczne.

Ciasto jest mięciutkie i wilgotne, nawet na drugi dzień, serdecznie polecam.

Jak każdy przepis z PRL'u i ten był na bazie margaryny, a ja oczywiście zamieniłam margarynę na masło.

Do przepisu został dołączony filmik -> na końcu posta.

* * * 

Składniki (proporcje na blachę 24cm x 24cm):

• 200 g masła
• 4 jajka
• 1 szklanka cukru
• 2 szklanki mąki pszennej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 4 łyżki mleka
• szczypta soli
• 1 paczka cukru waniliowego 16 g
• 3 jabłka
• cynamon
• cukier puder do posypania

Wykonanie:

1. Masło roztapiamy w rondelku i pozostawiamy do wystudzenia.

2. Jabłka obieramy, usuwamy gniazda nasienne i kroimy w cząstki.

3. Jajka ze szczyptą soli, cukrem i cukrem waniliowym ubijamy na puszystą masę.

4. Następnie mąkę wraz z proszkiem do pieczenia dosypujemy stopniowo do masy jajecznej i dalej miksujemy.

5. Dodajemy 4 łyżki mleka.

6. Następnie dodajemy stopniowo rozpuszczone i wystudzone masło i dalej miksujemy.

7. Na końcu do ciasta wrzucamy jabłka, sypiemy cynamonem, mieszamy.

8. Blachę o wymiarach 24cm x 24cm smarujemy masłem i obsypujemy bułką tartą, wylewamy ciasto, wyrównujemy. 

Po wierzchu również sypiemy cynamonem.

Piekarnik nagrzewamy do temperatury 180 stopni C.

9. Pieczemy przez ok. 50 minut na drugiej półce od dołu z grzaniem góra-dół.

10. Upieczone, jeszcze gorące sypiemy cukrem pudrem i pozostawiamy do wystudzenia.

Smacznego :-)

Poniżej zapraszam na filmik: