Ciastka smalcowe przez maszynkę + filmik

Polecam dziś przepis z mojego dzieciństwa na przepyszne ciasteczka świąteczne. Ten przepis jest historyczny, pochodzi jeszcze z Kresów, od mojej babci. Składniki są prawie w niezmienionej formie - stąd smalec, który może wielu przerażać a nawet zniechęcać, a to błąd - bo to właśnie smalec tworzy niezwykłość smaku tych ciastek i nie ma co się obawiać, bo to całkiem zdrowy tłuszcz wbrew obiegowej opinii.

Do ciastek dodajemy zapach arakowy, niezwykły, mnie tak bardzo kojarzący się ze świętami i z dzieciństwem, ale nie łatwo jest go dostać. Zjechałam "pół Polski" w poszukiwaniu tego zapachu, byłam prawie we wszystkich wielkich supermarketach i nic i dopiero ten zapach udało się dostać w małym wioskowm sklepie, uff. Ciastka bez smalcu i bez tego zapachu to już nie są te ciastka, a mają być właśnie TE.

Potrzebujemy też takiej starej maszynki do mielenia mięsa, na korbkę i odpowiedniej nakładki. Wtedy sobie spokojnie kręcimy, palcami dociskamy ciasto i mamy nad wszystkim kontrolę i w ten sposób możemy zużyć całe ciasto bez strat. Z maszynką elektryczną będzie gorzej, chodzi za szybko, nie można ciasta dociskać palcami, dociskanie popychaczem nie odnosi skutku i mamy duże straty ciasta, dlatego warto zdobyć taką starą maszynkę, ja swoją pożyczyłam od mamy.

Do przepisu dołączony jest filmik -> na końcu posta.

Na moim blogu funkcjonuje również bezglutenowa wersja tych ciastek: Herbatniki z PRLu. 

* * *

Śląska makówka na Boże Narodzenie + filmik

Dziś zapraszam na przepis świąteczny - śląską makówkę - genialny słodki rarytas na Boże Narodzenie. To jest tak pyszne, że z powodzeniem przyćmiewa wszystkie inne świąteczne smakowitości.

Niby zwykła bułka na mleku z makiem, ale to jest cud - miód i orzeszki.

Do przepisu dołączyłam filmik, na którym wszystko jest bardzo dokładnie przedstawione, serdecznie zapraszam do oglądania i przyrządzenia tej słodkiej cudowności :-)

Wesołych i smacznych Świąt :-)

Zapraszam również na mój przepis na Kutię z makaronem.

* * *

Kurczak z warzywami w warkoczu z ciasta francuskiego + filmik

Proponuję dziś do przyrządzenia pyszne danie z ciasta francuskiego, z kurczakiem i warzywami, sycące i aromatyczne, w sam raz na zimową porę.

Do tego przepisu potrzebujemy dwa opakowania ciasta francuskiego. Jedno opakowanie jest na dwa warkocze czyli dwie porcje.

Zaplatanie nie jest takie trudne, dokładnie jest przedstawione na filmiku.

Danie to pierwszy raz jadłam "będąc w gościach" i tak mi zasmakowało, że od tego czasu to danie bardzo często pojawia się na naszym stole.

Serdecznie polecam :-)

* * *

Prosty murzynek ze skórką pomarańczową i sodą + filmik

Proponuję dziś uniwersalny przepis na murzynka jako szybkiego ciasta na niedzielę. Do tego ciasta można wybrać różny tłuszcz; może to być masło, margaryna albo olej. W tym przepisie właśnie użyłam oleju, a dzięki temu to ciasto jest całkiem tanie. Ale musimy pamiętać, że rodzaj tłuszczu wpływa na strukturę ciasta. Ciasto na oleju będzie cięższe, bardziej wilgotne (co widać na zdjęciu), ale też nie usycha tak bardzo na drugi dzień. Natomiast na maśle i margarynie będzie puszyste, mięciutkie i aksamitne, a jeśli wybierzemy masło - to dzięki temu też będzie wyjątkowo smaczne, ale trzeba pamiętać, że następnego dnia ciasto będzie niestety suche na wiór, tak to już jest z takim ciastem. 

Ale to jest genialne ciasto, gdy "nadciągają" niespodziewani goście, a my nie mamy nic słodkiego w domu do jedzenia i wtedy takie ciasto jest jak znalazł. Wszystkie składniki wrzucamy do miski, mieszamy, na blachę, do pieca i gotowe i jesteśmy uratowani. Możemy powitać gości przepysznym ciachem.

To ciasto właśnie powstaje w jednej misce, po prostu wszytko razem mieszamy. Jeżeli mamy dobry mikser, to wrzucamy wszystko razem i mieszamy mikserem. Mój mikser jest dość kiepski, dlatego podzieliłam na etapy dodawanie składników.

Kandyzowana skórka pomarańczowa daje nam fajny, taki trochę świąteczny aromat.

Serdecznie polecam :-)

Do przepisu dołączony jest filmik -> na końcu posta.

Na blogu dostępna jest również wersja bezglutenowa tego ciasta: Murzynek lekki jak puch.

* * *

Naleśniki z serem + filmik

Naleśniki to jeden z tych przepisów, co go znają wszyscy, ale każdy przyrządza je inaczej, w każdym domu jest inna receptura na przygotowanie tych pyszności. Zapraszam dziś na mój sposób. Takie naleśniki smaży moja mama i to co w nich jest najsmaczniejsze to to, że smaży się ponownie na maśle (z olejem by masło się nie paliło) i dzięki temu stają się tak pysznie chrupiące - serdecznie polecam :-)

Do przepisu dołączony jest filmik -> na końcu posta.

Na moim blogu dostępna jest również wersja bezglutenowa tych naleśników, na którą zapraszam tu: Naleśniki z serem (bezglutenowe) .

* * *

Sałatka z makaronem ryżowym i prażonym słonecznikiem + filmik

Przedstawiam dziś przepis na pyszną sałatkę, której bohaterem jest makaron ryżowy, ale nie z ryżu, ale w kształcie ryżu, który może czasem nazywać się "łezki". Taki makaron świetnie pasuje do tej sałatki. Drugim bohaterem jest prażony słonecznik, który prażymy na suchej patelni, ale dla poprawienia smaku dodajemy do niego odrobinę masła. Smak dopełniają kukurydza, ananasy i majonez - coś naprawdę przepysznego - serdecznie polecam :-)

Do przepisu dołączony jest filmik - > na końcu posta.

* * *

Kruche ciasteczka z marmoladą bez jajek i cukru + filmik

Dziś zapraszam na przepis z mojego dzieciństwa czyli z PRL'u, gdy z niczego gospodynie domowe potrafiły wyczarować coś pysznego. takie ciasteczka kryzysowe, które bardzo lubię i bardzo Wam polecam. 

To są ciasteczka bez cukru i bez jajek. W swojej pierwotnej wersji wypiekane na margarynie, ja jednak wybieram masło, na margarynie i śmietanie sojowej będą to ciasteczka wegańskie.

Do tych ciasteczek dodajemy odrobinę drożdży, najwygodniej będzie użyć drożdży suchych, jednej paczuszki czyli 7 g, ciasta nie trzeba pozostawiać do wyrastania. Po zagnieceniu od razu wałkujemy i też od razu wkładamy do nagrzanego piekarnika. Takie bardzo smaczne, tanie i ekspresowe ciastka.

Do przepisu dołączony jest filmik -> na końcu posta.

* * *

Sałatka makaronowa z tuńczykiem i piklami warzywnymi + filmik

Proponuję dziś przepis na prostą i szybką sałatkę - wystarczy niewiele składników, a otrzymamy miskę pysznej sałatki. Bohaterem tej sałatki są pikle warzywne np. z firmy Rolnik - to ukryte w słoiczku mini ogóreczki konserwowe, mini kukurydzyki, cebulki perłowe i plastry marchewki - i to właśnie te pikle, obok tuńczyka w sosie własnym - tworzą smak tej sałatki. 

I jeszcze makaron - szczególnie polecam akurat kolanka - do tej sałatki najbardziej pasują.

Sałatka jest wegetariańska.

Do przepisu dołączony jest filmik -> na końcu posta.

Serdecznie polecam :-)

* * *

Ryż po meksykańsku + filmik

Zapraszam dziś na niezwykły przepis - ryż po meksykańsku - jak sama nazwa wskazuje danie pochodzi z kuchni meksykańskiej. Jest to swego rodzaju risotto, ale bez ryżu arborio, ponieważ w tym daniu używamy zwykłego ryżu długoziarnistego.

Danie jest bardzo smaczne, warzywne i odpowiednie nawet dla wegan, bardzo polecam.

Do przepisu dołączony jest filmik -> na końcu posta.

Danie jest bezglutenowe i wegańskie.

Sugestia - można to danie przygotować trochę inaczej. Można po prostu ugotować ryż w woreczkach osobno i już taki ugotowany ryż smażyć tak jak jest to w przepisie. Też będzie smacznie, chociaż trochę inaczej.

* * *

Zupa pomidorowa z kapustą włoską + filmik

Mój rosół nie może obejść się bez kapusty włoskiej, ale zwykle kupuje się całą główkę, do rosołu potrzebna tylko ćwiartka, ewentualnie pół, gdy mała główka, więc co zrobić z resztą? Część idzie do gołąbków bez zawijania, ale nadal pozostaje nam trochę kapusty i co z nią zrobić? Wpadłam na pomysł, czy by nie ugotować takiej innej pomidorowej, niby kapuśniak a niby pomidorowa, ale wyszło przepysznie i serdecznie polecam taką zupę :-)

Zupa jest bezglutenowa.

Do przepisu dołączyłam filmik -> na końcu posta.

* * *

Ciasteczka migdałowe - najlepsze na świecie

Proponuję dziś przepis na najlepsze ciasteczka - ever - ciasteczka migdałowe, które są tak pyszne, że dwie blachy znikają w mig. Nie można się od nich oderwać - tak są genialne - musicie spróbować koniecznie :-)

W tym przepisie użyłam tartych migdałów, które zostały mi po przepisie na Pesto z pieczonych papryk i pomidorów. Nie wiedziałam co zrobić z tymi pozostałymi tartymi migdałami, więc wymyśliłam te ciasteczka :-)

Do przepisu dołączyłam filmik - na końcu posta.

Serdecznie polecam :-)

* * *

Krupnik - rozgrzewająca zupa na jesień + filmik

Jesień w polskim domu nie może obyć się bez pysznej i rozgrzewającej zupy, jaką jest właśnie krupnik. Proponuję dziś moją wersję z kaszą jęczmienną, z warzywami krojonymi w kostkę i z mięsem. 

Zupa jest pyszna, aromatyczna, niezbyt gęsta i niezbyt rzadka, tak w sam raz.

Z ilością kaszy można przesadzić, i jak nam się sypnie za dużo, to potem zupę trzeba kroić, a ja jednak lubię, gdy zupa jest zupą właśnie, dlatego na około 3 litry wody z całym mnóstwem warzyw wystarczy tylko pół szklanki kaszy, ponieważ kasza potem i tak spęcznieje, więc gęstość zupy będzie odpowiednia.

Do zupy dołączony jest filmik -> na końcu posta.

Serdecznie polecam :-)

* * *

Pierogi ze szpinakiem + filmik

Pierogi ze szpinakiem - pyszne i dość szybkie pierogi w przygotowaniu i jak zwykle na tym blogu - bez skomplikowanych składników, ale za to z gwarancją doskonałego smaku.

Do tego przepisu użyłam właśnie szpinaku mrożonego rozdrobnionego, ponieważ nie zawsze udaje się tak dobrze posiekać świeży szpinak, żeby potem "nie ciągnął się" w farszu.

A jeśli chodzi o ser - to najzwyklejszy polski twaróg, bo uważam, że najlepiej nadaje się do tej potrawy, stanowi rodzaj "wypełnienia" dla farszu, jednocześnie nie dominując smaku, jakby to miało miejsce przy innych serach.

Danie jest wegetariańskie.

Serdecznie polecam i zapraszam do obejrzenia filmiku -> na końcu posta.

* * *

Makaron w sosie śmietanowo-serowym + filmik

Przedstawiam dziś przepis na szybki i przepyszny obiad z kuchni włoskiej - mojej ulubionej - makaron w sosie śmietanowo-serowym. Tajemnicą tego fantastycznego smaku jest użycie twardego sera, nie zwykłego sera żółtego, ale jednego z tych twardych jak parmezan, grana padano czy corregio, ponieważ te sery są źródłem tajemniczego piątego smaku zwanego umami i stanowią sedno naszej potrawy.

Zakochacie się w tym daniu tak jak my, gwarantuję :-)

Danie jest wegetariańskie, a jeśli użyjemy bezglutenowego makaronu, wtedy też będzie bezglutenowe.

Do tego dania szczególnie polecam makaron wstążki.

Do przepisu dołączony jest filmik - na końcu posta :-)

* * *

Ciasto z makiem - na niedzielę i od święta + filmik

Dziś proponuję przepis na ciasto ze starego i dobrego przepisu mojej mamy - ciasto z makiem z domową masą makową. To ciasto przypomina trochę biszkopt przekładany masą makową, albo nawet ciasto drożdżowe, ale nic z tych rzeczy. Biszkopt po upieczeniu trzeba przekroić i dopiero "wmontować" w niego masę makową. Z tym ciastem jest inaczej - wszystko odbywa się za jednym zamachem - na blachę wylewamy część ciasta, na to masa makowa i przykrywamy pozostałym ciastem i pieczemy wszytko razem.

Ciasto jest bardzo smaczne, trochę świąteczne, ale nie trzeba czekać do świąt, warto to ciasto upiec sobie po prostu na niedzielę i zachwycić gości.

Serdecznie polecam :-)

Do przepisu został dołączony filmik -> na końcu posta.

* * *

Leczo z kiełbasą z przepisu mamy - proste i genialne + filmik

Proponuję dziś przepis na najpyszniejsze i najprostsze leczo z kiełbasą, jest po prostu genialne, ale warunkiem sukcesu jest użycie takiej wielkiej, działkowej, przerośniętej cukinii (zdjęcie poniżej). To jest przepis, jak często na moim blogu, z PRL'u, takie leczo robiła moja mama przez całe lato, gdy działka obfitowała właśnie w taką cukinię. Nie ma za wiele składników, ani nawet za wiele przypraw, ale to leczo jest tak pyszne, że jest wprost nie do opisania. Musicie sami spróbować :-)

To danie jest bezglutenowe.

Zapraszam również na mój przepis na Leczo całkiem warzywne.

Do przepisu dołączyłam filmik -> na końcu posta.

* * *

Meksykańska zupa kukurydziana + filmik

Proponuję dziś niezwykle prosty przepis na przepyszną zupę rodem z Meksyku - jest to zupa kukurydziana. Przy niewielu składnikach mamy możliwość otrzymania maksimum smaku, coś niesamowitego.

Zupa jest jednocześnie wegańska (przy użyciu bulionu warzywnego) i bezglutenowa. Serdecznie polecam :-)

Do przepisu dołączony jest filmik -> na końcu posta.

* * *

Kawa mrożona + filmik

Gdy jest lato i upały niemiłosierne, a w zamrażalniku mamy przepyszne domowe lody waniliowe - wtedy koniecznie trzeba zrobić kawę mrożoną.

Receptur na kawę mrożoną jest mnóstwo, ale nie zawadzi dodać kolejnej - mojej wersji, bo przecież od przybytku głowa nie boli.

Jednak w trakcie przyrządzania tej kawy zdarzył mi się mały wypadek z rękawem cukierniczym. I albo miałam zły rękaw, albo nie dopasowane tylki, albo mnie po prostu brak umiejętności - w każdym razie tylka wypadła z rękawa prosto do bitej śmietany...

Jeżeli ktoś z Was mógłby mi doradzić, gdzie kupić dobre rękawy cukiernicze z pasującymi do nich tylkami - to będę ogromnie wdzięczna :-)

A tymczasem zapraszam na przepis wraz filmikiem :-)

* * *

Moja sałatka CAPRESE + filmik

Prawdziwe lato nie może się obyć bez sałatki CAPRESE - to moja ulubiona kompozycja pomidorów, bazylii i sera Mozzarella Galbani. Gdy bazarki uginają się pod ciężarem pachnących pomidorów i innych ogrodowych smakowitości - wtedy jeszcze trzeba pognać do sklepu po mozzarellę i wyczarować przepyszną sałatkę CAPRESE - i smakiem przenieść się do Włoch.

Zapraszam do przyrządzenia mojej wersji tej sałatki.

Do przepisu dołączony jest filmik -> na końcu posta.

Mój przepis bierze udział w konkursie kulinarnym "Włoska strona lata z Galbani"

* * *

Rosół + filmik

Przepisów na rosół jest tyle ile jest domów, każda gospodyni ma swoją charakterystyczną recepturę na rosół, który uwielbia jej rodzina. Przez to w zasadzie nie istnieje żaden uniwersalny sposób gotowania rosołu, tylko właściwy i odmienny dla każdej rodziny.

Dziś przedstawię rosół, który gotuje się w moim domu, taki minimalistyczny, gdzie mięsa jest niewiele, ale za to warzyw moc.

Serdecznie polecam :-)

Do przepisu dołączony jest filmik -> na końcu posta.

* * *

Pizza Margherita z salami i rukolą + filmik

Dziś czas na pizzę, bo jak są takie straszne upały, to co można jeść oprócz lodów? - tylko PIZZĘ! Proponuję dziś przepis na klasyczną włoską pizzę na tradycyjnym grubym cieście, która jest pyszna i bardzo sycąca.

Jest to słynna pizza Margherita, którą tylko nieco zmodyfikowałam przez dodanie do niej salami i rukoli, ponieważ pyszna pizza nie obejdzie się ani bez salami, ani tym bardziej bez rukoli.

Serdecznie polecam.

Na moim blogu dostępna jest również bezglutenowa wersja pizzy, zapraszam -> Włoska bezglutenowa pizza Margherita.

Do przepisu dołączyłam filmik -> na końcu posta.

* * *

Pesto z pieczonych papryk i pomidorów + filmik

Proponuję dziś przepis na przepyszne pesto z pieczonych warzyw, o niezwykłym aromacie papryki i pomidorów. Pesto jest nie tylko wegańskie, do tego bez soli, bez pieprzu - pozbawione absolutnie wszelkich przypraw. Cała tajemnica smaku tkwi w upieczonych paprykach, pomidorach i czosnku. To jest coś niesamowitego. Smak, który uwodzi i nie daje o sobie zapomnieć. Nieczęsta kompozycja, gdy finezja smaku łączy się całkowicie z pojęciem o zdrowym żywieniu.

Serdecznie polecam :-)

Do przepisu dołączyłam filmik -> na końcu posta.

Sposób na pieczenie papryk zaczerpnęłam z bloga Smaczna Pyza.

* * *

Kotlety mielone + filmik

Proponuję dziś przepis, który tylko z pozoru wydaje się pospolity, ponieważ wersji kotletów mielonych jest tyle, ile jest domów. W każdej kuchni przygotowuje się je inaczej. 

Zatem zapraszam Was do mojej wersji kotletów mielonych ze smażoną cebulką, ziołami i tartym serem grana padano - są przepyszne, naprawdę.

Do przepisu dołączyłam filmik -> na końcu posta.

Jednocześnie zachęcam do odwiedzenia mojego przepisu na Ryżowe kotlety mielone - które są bezglutenową wersją tego przepisu.

* * *

Szybki placek z porzeczkami + filmik

Proponuję dziś przepis na prosty i szybki placek z owocami, który nie wymaga użycia miksera. Wystarczy kilka składników plus jakieś owoce i mamy gotowe pyszne ciasto. W tym przepisie akurat użyłam porzeczek, ale mogą być każde inne owoce, nawet mrożone (jagody, truskawki, śliwki, rabarbar...).

Ten przepis już istnieje na moim blogu, ale w wersji bezglutenowej -> Bezglutenowy szybki placek ze śliwkami

Tym razem przedstawiam przepis w wersji oryginalnej, tak jak zawsze piekła go moja mama, ale z małą różnicą - margarynę zamieniłam na masło.

To jest naprawdę pyszny owocowy placek. Jeżeli macie nadmiar jakichś owoców, na przykład kwaśnych porzeczek, to jest przepis dla Was - zestawienie słodkiego ciasta ze smakiem kwaśnych owoców - jest genialną kompozycją. 

Ogromnie polecam :-)

I jak ostatnio ma to miejsce - do przepisu dołączam filmik - na końcu posta.

Smacznego :-)

* * *

Penne z sosem puttanesca z tuńczykiem + filmik

Zapraszam dziś na pyszne danie z kuchni włoskiej - makaron w sosie puttanesca. W klasycznej wersji sos przygotowuje się z dodatkiem anchois, ja jednak recepturę nieco zmodyfikowałam i anchois zastąpiłam tuńczykiem. Lubię, gdy moje dania można tworzyć z niewyszukanych składników, a jednocześnie cieszyć się doskonałym smakiem.
Makaron penne można zastąpić każdym innym makaronem.
Można też użyć makaronu bezglutenowego, który na szczęście można już kupić praktycznie w każdym sklepie.
Sos jest całkowicie bezglutenowy i wegetariański.Do przepisu dołączony jest filmik dostępny na końcu posta.
Serdecznie polecam to danie i zapraszam do oglądania i gotowania :-)
* * *

Wegańskie łazanki + filmik

Proponuję dziś przepis na moje ulubione łazanki - wegańskie, są tak pyszne, że całkowicie przysłoniły swym urokiem mój poprzedni przepis - Łazanki bezglutenowe z boczkiem.

Przepis jest wegański, ale jeśli zastąpimy makaron bezglutenowym - wtedy otrzymamy wegańskie bezglutenowe łazanki. 

Do przepisu dołączam filmik dostępny na końcu posta.

Serdecznie zapraszam :-)

Fasola w sosie pomidorowym z parówkami + filmik

Proponuję dziś bardzo szybki obiad, prosty i tani, a jednak bardzo smaczny. Użyłam do niego fasoli z puszki (żeby było szybko), sosu pomidorowego i parówek. Weganie i wegetarianie mogą z powodzeniem zwykłe parówki zastąpić sojowymi, które też świetnie nadadzą się do tego dania.

Do przepisu oczywiście dołączam filmik dostępny na końcu posta.

Przepis jest ze swej natury bezglutenowy, jeśli parówki zastąpimy sojowymi - wtedy przepis stanie się wegetariański, ale jeśli zastąpimy mleko - mlekiem roślinnym - otrzymamy pyszne danie wegańskie :-)

Serdecznie polecam :-)

* * *

Murzynek inaczej + filmik

Proponuję dziś klasyczny przepis w zupełnie nowej odsłonie - murzynek, ale inaczej, który w mojej wersji stał się niebanalnym ciastkiem z kremem,  z nutką egzotyczną, ponieważ krem jest nieoczywisty, bo kokosowy.

Ciasto jest łatwe do wykonania, pyszne do konsumowania i miłe do oglądania.

Dodatkowo, jak zwykle, do przepisu dołączam filmik dostępny na końcu posta.

Serdecznie zapraszam i ciasto polecam :-)

* * *

Mój przepis bierze udział w konkursie kulinarnym "Palma - zróbmy coś dobrego":

Sok owocowy z ananasem z wyciskarki wolnoobrotowej + filmik

Bardzo lubię wyciskane soki, są zdrowe i pyszne, owocowe lubię najbardziej, ale warzywne też bardzo mi smakują. 

Dziś proponuję jeden z moich ulubionych wyciskanych soków, chyba właśnie dzięki ananasowi, który sprawia, że sok nabiera niezwykłego smaku.

W upały oczywiście schłodzony smakuje najlepiej.

Serdecznie polecam.

Na końcu posta zapraszam na filmik z przepisem.

* * *

Koktajl mleczno-owocowy z miętą + filmik

Proponuję dziś niezwykle orzeźwiający koktajl owocowy ze składników łatwo dostępnych, mogą być owoce mrożone, lub świeże, ale chodzi głównie o owoce jagodowe czyli jagody, maliny, truskawki czy jeżyny. W tej konfiguracji ten koktajl jest najlepszy. Dziś prezentuję w wersji najprostszej, z jagodami i truskawkami. 

Tajemnicą sukcesu tego smaku jest dodatek świeżych liści mięty i mleka kokosowego, gdzie wszystko tworzy niezwykle smaczną całość.

Bardzo polecam :-)

W przedstawionym składzie koktajl jest wegański :-)

Do przepisu dołączyłam filmik (na końcu posta).

* * *

Zielony sok z wyciskarki wolnoobrotowej + filmik

Mój blog pozostaje nadal w klimacie koktajlowo-sokowym. Tym razem proponuję zielony sok z wyciskarki wolnoobrotowej. Jest bardzo ładny i bardzo pyszny, a kolor swój zawdzięcza świeżym liściom szpinaku, które też można z powodzeniem przepuszczać przez wyciskarkę. 

To jest sok owocowy, ale dodałam do niego też sporo łodyg selera naciowego, bo go po prostu uwielbiam, a ze względu na łykowatość tego warzywa, w wyciskarce sprawdza się najlepiej, bo powstaje pyszny sok z jego fenomenalnymi właściwościami, a łyka zostają na sicie.

Serdecznie polecam :-)

Sok jest oczywiście wegański, wegetariański i bezglutenowy.

Do przepisu dołączyłam filmik (na końcu posta).

* * *

Mleczny koktajl egzotyczny z chia + filmik

Proponuję dziś jeden z moich ulubionych koktajli, ta kompozycja jest najlepsza z najlepszych i mogłabym ten koktajl pić praktycznie bez przerwy - uwielbiam. 

Do koktajlu użyłam mleka kokosowego z kartonu, można oczywiście użyć każdego innego, ale właśnie to mleko kokosowe pasuje tu najlepiej. 

Serdecznie polecam :-)

Koktajl jest wegański, wegetariański i bezglutenowy :-)

Do przepisu dołączony jest filmik (na końcu posta).

* * *

Bardzo zielony koktajl z chlorellą + filmik

Gdy ciepełko za oknem tak nas rozpieszcza, wtedy w ogóle nie chce mi się jeść, za to mam ogromną ochotę na przeróżne soki i koktajle. Dziś proponuję bardzo zielony koktajl  z dodatkiem chlorelli. Bardzo polecam od czasu do czasu dosypywać sobie chlorellę do koktajli, ma bardzo dobre działanie na nasz organizm, zbiera ze sobą metale ciężkie i usuwa z organizmu (tak w wielkim skrócie) - dlatego taki zielony koktajl to samo zdrowie.

Polecam :-)

Do przepisu dołączyłam filmik (na końcu posta)

* * *

Sycący koktajl mleczno-bananowy z miodem +filmik

Dziś znów polecam koktajl, tym razem najprostszy, trzy składniki: banany, mleko i miód. Koktajl ten jest tak sycący, że może z powodzeniem zastąpić śniadanie. 

Do tego koktajlu użyłam mleka roślinnego - ryżowego, ale każdy może wziąć jakiekolwiek mleko, jakie lubi, ja lubię roślinne.

Do przepisu dołączam filmik.

Serdecznie polecam :-)

Koktajl owocowy ze szpinakiem i chia +filmik

Gdy już wiosna zagości się na dobre, na moim stole królują koktajle i soki. Niemalże każdego dnia moja rodzina raczy się tą pysznością. Koktajle można tworzyć w różnorodnej konfiguracji, owoce można mieszać w dowolny sposób i każdego dnia przyrządzać inny cudowny koktajl. Dziś zapraszam na najprostszy koktajl, taki podstawowy z dodatkiem liści szpinaku i ziaren chia. Ten koktajl uwielbiam i ogromnie go polecam.

Do przepisu dołączam filmik, który jest dostępny na końcu przepisu.

Ten koktajl jest wegański :-)

* * *

Wegetariańska zupa pomidorowa + filmik

Bardzo lubię zupy bezmięsne, a nawet wegańskie. Moja pomidorowa jest natomiast wegetariańska, ponieważ dodałam do niej śmietanki. Weganie mogą dodać mleka kokosowego, ale mnie ten smak w pomidorowej akurat nie pasuje. Gdybym miała możliwość kupić śmietankę sojową, to takiej bym użyła, ale że nie mam, dlatego jest zwykła śmietanka. A dlaczego śmietanka? 

Kwaśna śmietana zawsze zważy się w zupie, żadne hartowanie nic nie daje, a słodka śmietanka 30% genialnie zabiela zupę bez żadnego hartowania i też poprawa smak, ponieważ odrobinę eliminuje kwaśność przecieru pomidorowego i w efekcie zupa jest przepyszna.

Podaję proporcje na wielki gar zupy, bo przecież pomidorówki nie można ugotować w naparstku, to musi być ilość by się najeść i mieć jeszcze zupę na jakieś następne dwa dni.

Do przepisu dołączam filmik na końcu wpisu - miłego oglądania i gotowania :-)

Przepis jest bezglutenowy :-)

* * *

Herbatniki korzenne - kruche i chrupiące, przepyszne + filmik

Dziś przedstawiam przepis na wspaniałe herbatniki korzenne. Są naprawdę cudowne, kruchutkie, chrupiące, coś niesamowitego. Nie bez powodu przepis ukazuje się tuż przed świętami, bo cóż to za święta bez ciasteczek. Ciasteczka zawsze muszą być, a przecież aromat korzenny nie musi być zarezerwowany wyłącznie dla Świąt Bożego Narodzenia. Na Wielkanoc też może być. A tym bardziej, że przepis jest prosty, tani i szybki. W ferworze prac przedświątecznych nie zajmie nam dużo czasu, a przeniesie ogrom przyjemności i smaku.

Do przepisu dodałam filmik i serdecznie zapraszam do oglądania :-)

Serdecznie polecam :-)

* * *

Spaghetti po amerykańsku + filmik

Zapraszam dziś na spaghetti po amerykańsku. Nie wiem skąd znam ten przepis. Ten rodzaj makaronu z sosem przyrządzam od kilkunastu lat i zupełnie nie pamiętam skąd znam recepturę, ale gwarantuję, że to danie jest przepyszne. 

Do przepisu dołączam filmik :-)

Przepis dodaję do listy przepisów bezglutenowych, ponieważ sos jest całkowicie wolny od glutenu i pozostaje jedynie kwestia makaronu. Ja użyłam zwykłego, a można też użyć bezglutenowego, który teraz jest dostępny praktycznie w każdym sklepie. :-)

Zapraszam :-)

Wytrawny sok warzywny z wyciskarki wolnoobrotowej + filmik

U nas sokowania ciąg dalszy. W końcu trzeba się jakoś wydostać z tych zimowych chorób, wyleczyć się definitywnie i w zdrowiu doczekać wiosny. 

Tym razem proponuję sok warzywny, wytrawny, który lubię określać, ze jest dla odważnych, ponieważ ma bardzo zaskakujący smak.

To nie jest słodki sok. Wręcz przeciwnie. Warto go co nie co dosolić do smaku, dodać trochę pieprzu, ziół a nawet wlać trochę sosu tabasco, to jest to.

Typowy rozgrzewający sok na chłodne dni.

Przepyszny.

* * *

Zdrowy sok owocowy z wyciskarki wolnoobrotowej + filmik

Od prawie roku posiadam wyciskarkę wolnoobrotową, w której wytwarzam dwa warianty soku: owocowy i owocowo-warzywny. Ten owocowy zdecydowanie bardziej przypada nam do gustu i taki dziś proponuję.

Taki sok to jest ogromna dowolność. Każdy może zrobić sobie sok według własnego gustu. Ja przedstawiam jedną z naszych opcji.

* * *

Ptysie z kremem budyniowym + filmik

Dziś przedstawiam przepis na przepyszny deser - ptysie z kremem budyniowym. Jest to dość czasochłonna operacja, ale od czasu do czasu można sobie pozwolić na takie słodkościowe cudo. Uwielbiam ptysie i serdecznie polecam Wam ten przepis :-)

Do przepisu został dołączony filmik (17.07.2020 r.) -> na końcu posta.

* * *

Pączki - krążki francuskie + filmik

Zbliża się Tłusty Czwartek - święto pączków, więc i na moim blogu też nie może ich zabraknąć, ale z małą odmianą - przedstawiam przepis na - krążki francuskie, takie pączki jak donuty amerykańskie, ale jednak bardzo polskie. To jest przepis ze starych zapisków kulinarnych mojej mamy czyli przepis z PRL'u i jest doskonały, ogromnie polecam :-)

Polecam również przepis na moje Bezglutenowe pączki serowe

Do przepisu dołączony został filmik -> na końcu posta.

* * *

Wegetariańska zupa ogórkowa + filmik

Przedstawiam przepis na popularną zupę ogórkową, ale wegetariańską, ponieważ bezmięsne zupy bardzo przypadły mi do gustu po mojej przygodzie z weganizmem. Moja zupa jest wegetariańska, ponieważ użyłam do niej śmietanki. Zupa jest bardzo prosta i niezwykle smaczna, ogromnie polecam

Zupa jest oczywiście bezglutenowa.

Do przepisu dołączyłam filmik (09.11.2018) -> na końcu posta.

* * *