Makaron smażony po chińsku

 

Zapraszam dziś na pyszne danie w stylu azjatyckim, improwizowany makaron smażony po chińsku. Improwizowany, ponieważ w naszych polskich warunkach, a tym bardziej mieszkając na polskiej wsi, nie da się tego dania przygotować dokładnie po chińsku, ale nawet ten improwizowany smażony makaron będzie smakował egzotycznie i przepysznie, serdecznie polecam :-)

Do dania został dołączony filmik -> na końcu posta.

* * *

Sos pieczarkowy do makaronu + filmik

Proponuję dziś prosty przepis na przepyszny sos pieczarkowy do makaronu.

To jest sos bez dodatku śmietany, jogurtu czy mleka, podstawą są pieczarki, przyprawy i bulion. Powstaje delikatny i smaczny sos idealnie pasujący do makaronu.

Ten przepis to kolejne wspomnienie z dzieciństwa, z czasów PRL'u - taki sos jadałam w szkolnej stołówce i to jest najlepszy sos pieczarkowy jaki jadłam w życiu, podawany właśnie z makaronem i udało mi się ten smak odtworzyć, Wam zapewne też zasmakuje.

Przepis możliwy jest w wersji bezglutenowej, wystarczy mąkę pszenną zastąpić kukurydzianą.

Do przepisu został dołączony filmik -> na końcu posta.

Serdecznie polecam :-)

* * *

Zapiekanka bolońska z fasolą i pieczarkami + filmik

Zapraszam dziś na przepis na przepyszną zapiekankę w stylu bolońskim z dodatkiem fasoli i pieczarek, jest sycąca, aromatyczna i bardzo smaczna.

Można użyć makaronu bezglutenowego.

Serdecznie polecam :-)

Do przepisu dołączony został filmik -> na końcu posta.

* * *

Rigatoni w sosie amatriciana + filmik

Za oknem już chłodna jesień, warto więc zjeść na obiad coś sycącego, rozgrzewającego, ale też z nutką wspomnienia gorącego lata czyli danie z kuchni włoskiej - makaron rigatoni w sosie amatriciana.

Oczywiście jest to moja wersja sosu amatriciana, z pomidorami z puszki, z passatą pomidorową, z wodą, wolno gotowany, by wydobyć wszystkie aromaty.

I do tego dania najlepiej nadaje się właśnie makaron rigatoni czyli takie wielkie rurki (jak z filmu "Podróże Pana Kleksa"  :-) tak właśnie mi się ten makaron kojarzy).

Danie może być odpowiednie dla osób na diecie bezglutenowej, ponieważ sos jest całkowicie bezglutenowy, a kupno bezglutenowego makaronu nawet rigatoni, w dzisiejszych czasach nie stanowi żadnego problemu.

Do przepisu został dołączony filmik -> na końcu posta.

Serdecznie polecam :-)

* * *

Penne z pieczarkami, porem i mozarellą + filmik

Proponuję dziś przepis na kolejny prosty i szybki obiad, z tych w pół godziny, gdy wszystko można przygotować w trakcie gotowania się makaronu, także serdecznie zapraszam na obiadek minimalistyczny.

Do tego dania użyłam mozarelli, ale bardziej nadaje się ser pleśniowy, którego jeżeli jesteście entuzjastami, to śmiało go dodajcie, spowoduje, że sos stanie się aksamitny.

Niestety nie lubię serów pleśniowych, dlatego użyłam mozarelli, z którą też jest smacznie, ale sos nie uzyskuje tej określonej aksamitnej konsystencji.

Do przepisu, jak zawsze, dołączony został filmik -> na końcu posta.

Danie jest  wegetariańskie, a jeżeli użyjecie makaronu bezglutenowego, to będzie również bezglutenowe.

* * *

Makaron z parówkami i groszkiem w sosie pomidorowym + filmik

Bardzo lubię obiady proste, szybkie i bardzo smaczne i taki właśnie przepis dziś proponuję - makaron z parówkami i groszkiem w sosie pomidorowym.

Do przepisu dołączony jest filmik -> na końcu posta.

Serdecznie polecam :-)

* * *

Makaron w sosie śmietanowo-serowym + filmik

Przedstawiam dziś przepis na szybki i przepyszny obiad z kuchni włoskiej - mojej ulubionej - makaron w sosie śmietanowo-serowym. Tajemnicą tego fantastycznego smaku jest użycie twardego sera, nie zwykłego sera żółtego, ale jednego z tych twardych jak parmezan, grana padano czy corregio, ponieważ te sery są źródłem tajemniczego piątego smaku zwanego umami i stanowią sedno naszej potrawy.

Zakochacie się w tym daniu tak jak my, gwarantuję :-)

Danie jest wegetariańskie, a jeśli użyjemy bezglutenowego makaronu, wtedy też będzie bezglutenowe.

Do tego dania szczególnie polecam makaron wstążki.

Do przepisu dołączony jest filmik - na końcu posta :-)

* * *

Pesto z pieczonych papryk i pomidorów + filmik

Proponuję dziś przepis na przepyszne pesto z pieczonych warzyw, o niezwykłym aromacie papryki i pomidorów. Pesto jest nie tylko wegańskie, do tego bez soli, bez pieprzu - pozbawione absolutnie wszelkich przypraw. Cała tajemnica smaku tkwi w upieczonych paprykach, pomidorach i czosnku. To jest coś niesamowitego. Smak, który uwodzi i nie daje o sobie zapomnieć. Nieczęsta kompozycja, gdy finezja smaku łączy się całkowicie z pojęciem o zdrowym żywieniu.

Serdecznie polecam :-)

Do przepisu dołączyłam filmik -> na końcu posta.

Sposób na pieczenie papryk zaczerpnęłam z bloga Smaczna Pyza.

* * *

Penne z sosem puttanesca z tuńczykiem + filmik

Zapraszam dziś na pyszne danie z kuchni włoskiej - makaron w sosie puttanesca. W klasycznej wersji sos przygotowuje się z dodatkiem anchois, ja jednak recepturę nieco zmodyfikowałam i anchois zastąpiłam tuńczykiem. Lubię, gdy moje dania można tworzyć z niewyszukanych składników, a jednocześnie cieszyć się doskonałym smakiem.
Makaron penne można zastąpić każdym innym makaronem.
Można też użyć makaronu bezglutenowego, który na szczęście można już kupić praktycznie w każdym sklepie.
Sos jest całkowicie bezglutenowy i wegetariański.Do przepisu dołączony jest filmik dostępny na końcu posta.
Serdecznie polecam to danie i zapraszam do oglądania i gotowania :-)
* * *

Wegańskie łazanki + filmik

Proponuję dziś przepis na moje ulubione łazanki - wegańskie, są tak pyszne, że całkowicie przysłoniły swym urokiem mój poprzedni przepis - Łazanki bezglutenowe z boczkiem.

Przepis jest wegański, ale jeśli zastąpimy makaron bezglutenowym - wtedy otrzymamy wegańskie bezglutenowe łazanki. 

Do przepisu dołączam filmik dostępny na końcu posta.

Serdecznie zapraszam :-)

Kutia z makaronem + filmik

U mnie już świątecznie. Przedstawiam przepis na rarytas mojego dzieciństwa - kutię, ale nie taką klasyczną, z pszenicą, ale zmodyfikowaną, z makaronem. To zawsze była najważniejsza potrawa świąteczna w moim domu i nawet barszcz z uszkami musiał ustąpić, bo kutia rządziła niepodzielnie. Zwykle przygotowywałam ją z bratem w ilości niewyobrażalnej, przekraczającej wszelkie pojmowanie, a i tak zjadaliśmy ją tak szybko, że ciągle było nam mało i sobie obiecywaliśmy, że w następne święta zrobimy tej kutii jeszcze więcej.

Mój dzisiejszy przepis jest podany w normalnych proporcjach, na jedną miskę, jak widać na zdjęciu.

Kutię można przygotować z makaronem bezglutenowym.

Na przygotowanie kutii trzeba przeznaczyć dwa dni.

Do przepisu został dołączony filmik (6.12.2019 r.) -> na końcu posta.

Zapraszam również na mój przepis na Śląską makówkę.

* * *

Sałatka z makaronem ryżowym i tuńczykiem + filmik

Dziś proponuję przepis na pyszną i szybką sałatkę. Do przygotowania tej sałatki użyłam makaronu ryżowego, zwykłego makaronu ryżowego, ponieważ moja kuchnia nie jest już zawężona wyłącznie do produktów bezglutenowych.

Zapraszam do przygotowania tej bardzo smacznej sałatki :-)

Do przepisu dołączony jest filmik dostępny na końcu posta :-)

* * *

Wegańskie pesto z brokuła + filmik

Pesto to najszybszy obiad na świecie i chyba też najsmaczniejszy, pesto można praktycznie zrobić z każdego warzywa. Spróbowałam zmodyfikować mój poprzedni przepis na  -> Wegańskie pesto z cukinii i tym sposobem powstało przepyszne pesto z brokuła.

Pesto jest wegańskie, a jeśli użyjemy bezglutenowego makaronu, wtedy nasze pesto będzie też bezglutenowe.

Do przepisu został dołączony filmik (10.01.2020 r.) -> na końcu posta.

Serdecznie polecam :-)

* * *

Wegańskie pesto z cukinii ze słonecznikiem + filmik

Przepis, który dziś przedstawiam, nie jest mojego autorstwa, znalazłam go na youtube (klik), zachwycił mnie swoją prostotą i pysznym smakiem, także musiałam go wypróbować. Danie jest łatwe, szybkie, przepyszne i wegańskie - coś wspaniałego, Odrobinę je zmodyfikowałam.

Ogromnie polecam :-)

Może być również bezglutenowe jeżeli użyjecie makaronu bezglutenowego.

Do przepisu dołączony został filmik (11.10.2019 r.) -> na końcu posta.

Serdecznie polecam :-)

* * *

Penne w sosie orientalnym - wegańskie + filmik

Zapraszam dziś na przepis wegański, który może być też bezglutenowy, jeżeli użyjemy bezglutenowego makaronu, bo sos jest wegański i bezglutenowy.  Przepyszny makaron penne z moimi ulubionymi warzywami i jeszcze w sosie orientalnym, który wyczarowujemy za pomocą przypraw i mleczka kokosowego. 

Można też użyć oczywiście makaronu ryżowego, sojowego czy samego ryżu, i tak będzie pysznie :-)

Do przepisu został dołączony filmik (6.03.2020 r.) -> na końcu posta.

.Serdecznie polecam :-)

* * *

Bezglutenowy makaron z warzywami

Dziś pomysł na prosty, szybki i wegetariański obiad - makaron z pieczarkami i brokułem. 

Możemy użyć również makaronu bezglutenowego.

Serdecznie polecam :-)

Do przepisu został dołączony filmik (10.06.2021 r.) -> na końcu posta.

* * *

Spaghetti z sosem pomidorowym z chilli + filmik

Proponuję wspaniały przepis na danie z makaronem, trochę po włosku, ze szczyptą ostrości.
Danie może uchodzić za wegetariańskie, jeżeli użyjemy bulionu warzywnego, a nawet za bezglutenowe, ponieważ sos sam w sobie jest bezglutenowy, więc zostaje tylko kwestia makaronu.

Danie jest przepyszne, serdecznie polecam :-)

Do przepisu dołączony został filmik (10.05.2019) -> na końcu posta.

* * *

Pulpeciki w sosie pomidorowym Nigelli Lawson + filmik

Proponuję dziś wspaniały obiad inspirowany przepisem Nigelli Lawson - przepyszne pulpeciki w sosie pomidorowym z makaronem tagliatelle.

Pulpeciki są doskonałym daniem szczególnie dla dzieci, serdecznie polecam :-)

* * *

Zapiekanka wg Pascala + filmik

Uwielbiamy zapiekanki, które smakują tym lepiej, gdy chłodno na zewnątrz. Tym razem danie inspirowane przepisem Pascala Brodnickiego z książki kucharskiej Lidl "Pascal kontra Okrasa" - Zapiekanka makaronowa z warzywami i mozarellą. Przepis ten trochę zmodyfikowałam; boczek wymieniłam na kiełbasę, jajko na żółtko i dodałam kukurydzę. Powstała bardzo sycąca, ładna i aromatyczna zapiekanka. Serdecznie polecam :-)

Jeżeli użyjemy makaronu bezglutenowego, wtedy zapiekanka będzie bezglutenowa.

Do przepisu został dołączony filmik (24.01.2020 r.) -> na końcu posta.

* * *

Penne z tuńczykiem - przepyszne !!! + filmik

Dziś przedstawiam przepis na bardzo szybki i smaczny obiad, w szczególności dla entuzjastów tuńczyka. W przepisie używam mielonego anyżu bez którego to danie się nie obejdzie, dlatego nie pomijajcie tego składnika. Mój anyż udało mi się kupić w sklepie zielarskim.

Sos jest ze swej natury bezglutenowy, zatem jeżeli użyjecie bezglutenowego makaronu - uzyskacie danie bezglutenowe.

Do przepisu dołączyłam filmik (31.05.2019) -> na końcu posta.

Serdecznie polecam :-)

* * *