Makaron w sosie warzywnym + filmik

Makaron w sosie warzywnym - jedno z moich ulubionych dań wymagających nieco pracy niestety, ale warto, bo to danie jest sycące i bardzo smaczne, serdecznie polecam :-)

Jest to przepis wegetariański, ale jeżeli użyjemy bezglutenowego makaronu, wtedy będzie również bezglutenowy.

Etapy przygotowania, które widać poniżej, pochodzą z lata, gdy więcej świeżych warzyw było dostępnych w sklepach. Filmik dodałam w lutym 2020 r., dlatego na filmiku przepis jest nieco zmieniony, nie ma cukinii, a marchewka jest mrożona - ale po tych zmianach jest równie smacznie :-)

* * *

Taboulé inaczej z kaszą jaglaną + filmik

Przedstawiam dziś danie z kuchni arabskiej, którym zainspirowałam się na blogu Wino Francja Kuchnia , ale lekko je zmodyfikowałam, to znaczy dodałam kukurydzę, ale też zupełnie inaczej gotuję kaszę jaglaną, ponieważ kasza jaglana wymaga dokładnego wypłukania przed gotowaniem, by pozbawić ją charakterystycznej goryczki. Zamiana na kaszę jaglaną (w pierwotnej wersji jest kuskus lub kasza bulgur) sprawia, że sałatka ta staje się taka bardziej polska. Ponadto nie ma tu pietruszki czy granatu, bo właśnie taka inna, spolszczona wersja - smakuje nam najbardziej.

Dodatkowo trzeba zaznaczyć, że ta sałatka najlepiej smakuje na świeżo, schłodzona "odleżana" w lodówce, traci niestety sporo na swoim smaku.

Dzięki użyciu kaszy jaglanej danie to jest bezglutenowe.

Jeżeli pominiemy dodatek masła do kaszy i zastąpimy je oliwą, wtedy nasza sałatka będzie również wegańska.

Do przepisu został dołączony filmik (07.12.2018).

Serdecznie polecam :-)

* * *

Kolorowa zapiekanka ryżowa z parówkami + filmik

Polecam przepis na bardzo prostą i smaczną zapiekankę, jest kolorowa i aromatyczna, parówki można zastąpić sojowymi, albo w ogóle je pominąć i zamiast nich podsmażyć pieczarki -> Wegańska zapiekanka rodzinna.

To danie jest bezglutenowe.

Do przepisu został dołączony filmik (15.10.2018) -> na końcu posta.

Serdecznie polecam :-)

* * *

Bezglutenowe placki ziemniaczane + filmik

Placki ziemniaczane - prosty i pyszny obiad, wspomnienie dzieciństwa. Chrupiące placki ziemniaczane z jakimś dodatkiem np. ze śmietaną, są tak pyszne, że mogę je jeść bez przerwy.
Zapraszam dziś na wersję bezglutenową. Z powodzeniem zamiast mąki pszennej można dodać każdej innej mąki bezglutenowej.

Serdecznie polecam :-)

Do przepisu został dołączony filmik (13.12.2019 r.) -> na końcu posta.

* * *

Jaglanka z pieczarkami, brokułem, kukurydzą i tahini (bezglutenowe)

Propozycja na zdrowy obiad i w miarę szybki, oczywiście bezglutenowy. Nasza ukochana jaglanka ugotowana z odrobiną kurkumy, do tego przysmażone pieczarki, blanszowany brokuł, kukurydzka itd. Bardzo polecam :-)

Domowe lody waniliowe bez maszyny + filmik

Zapraszam do sporządzenia domowych lodów waniliowych, takich prawdziwych, jak za dawnych lat, i to bez użycia maszyny. Jest to możliwe. Wystarczy tylko mleko, śmietanka, żółtka, cukier, mikser, zamrażalka i odrobina cierpliwości i prawdziwy smak lodów jest możliwy w naszym domowym zaciszu.

Serdecznie polecam :-)

Do przepisu dodany został filmik -> na końcu posta.

Zapraszam również na przepis na: Domowe lody miętowe bez maszyny

* * *

Naleśniki z serem (bezglutenowe)

Zapraszam na naleśniki w wersji na słodko, z serem, oczywiście bezglutenowe. Mieszanka mąk zawiera mąkę jaglaną dającą niewielkie wrażenie goryczki, jest to o tyle potrzebne w tym wydaniu, że dzięki temu nie ma na końcu efektu przesycenia cukrem i w rezultacie danie nie staje się mdłe. Polecam.