Szybkie ciasto z jagodami

Zapraszam dziś na bardzo prosty przepis gwarantujący pyszne owocowe ciasto, ale najlepiej smakujące właśnie z jagodami albo borówkami. Można do tego ciasta użyć owoców mrożonych.

Do przepisu został dołączony filmik -> na końcu posta.

Serdecznie polecam :-)

* * *

Składniki (na blachę o wymiarach 24cm x 24cm):

• 4 jajka
• 2 szklanki mąki pszennej
• 1 szklanka cukru
• pół szklanki oleju
• ok. 300 g jagód
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• cukier puder

Wykonanie:

1. Do misy miksera wbijamy 4 jajka, wsypujemy 1 szklankę cukru, dodajemy szczyptę soli i miksujemy na puszystą masę.

2. Do miksującej masy wlewamy stopniowo pół szklanki oleju.

3. Następnie stopniowo wsypujemy 2 szklanki mąki pszennej zmieszanej z dwiema łyżeczkami proszku do pieczenia i dalej miksujemy, teraz już na najwolniejszych obrotach.

4. Jagody mieszamy z odrobiną mąki. W tym przepisie użyłam jagód mrożonych, z mrożonymi owocami ciasto też się świetnie udaje.

5. Następnie 2/3 jagód mieszamy z ciastem.

6. Blachę smarujemy masłem i obsypujemy bułką tartą. Piekarnik nagrzewamy do temperatury 180 stopni C.

Ciasto przekładamy na blachę.

7. Na wierzch wykładamy pozostałe jagody.

8. Pieczemy przez ok. 45-50 minut z grzaniem góra-dół na drugiej półce od dołu.

9. Upieczone ciasto pozostawiamy do wystudzenia. Posypujemy cukrem pudrem. Jak wystygnie - zajadamy :-)

Ciasto jest mięciutkie, aromatyczne, przepyszne, serdecznie polecam :-)

Poniżej zapraszam na filmik: