czwartek, 9 grudnia 2021

Prosta sałatka z tuńczykiem i kapustą pekińską + filmik

Proponuję dziś przepis na pyszną i prostą sałatkę, ale tak prostą, że takiej jeszcze nie było. Taką sałatkę kupowałam kiedyś w takim małym bistro koło mojej pracy, była bardzo tania i bardzo pyszna i nie może jej zabraknąć na moim blogu.
Gratka dla entuzjastów tuńczyka i dla bezglutenowców.

Sałatka najładniej wygląda podana tuż po przygotowaniu, jeżeli przechowamy ją w lodówce, to będzie już dość "zwiędła" i naprawdę nie będzie wyglądać zachęcająco, ale z drugiej strony, paradoksalnie, chociaż będzie brzydka, to będzie jeszcze pyszniejsza, bo smaki się przegryzą.

W każdym razie serdecznie polecam :-)

Do przepisu został dołączony filmik -> na końcu posta.

* * *

czwartek, 2 grudnia 2021

Placek z jabłkami babci Jasi + filmik


Proponuję dziś przepis na proste i szybkie ciasto i jakże pyszne - placek z jabłkami babci Jasi - to jest przepis sprzed lat, z PRL'u - z czasów mojego dzieciństwa, a ciasto fantastyczne.
Ciasto jest mięciutkie i wilgotne, nawet na drugi dzień, serdecznie polecam.

Jak każdy przepis z PRL'u i ten był na bazie margaryny, a ja oczywiście zamieniłam margarynę na masło.

Do przepisu został dołączony filmik -> na końcu posta.

* * * 

czwartek, 18 listopada 2021

Sos pieczarkowy do makaronu + filmik

Proponuję dziś prosty przepis na przepyszny sos pieczarkowy do makaronu.
To jest sos bez dodatku śmietany, jogurtu czy mleka, podstawą są pieczarki, przyprawy i bulion. Powstaje delikatny i smaczny sos idealnie pasujący do makaronu.
Ten przepis to kolejne wspomnienie z dzieciństwa, z czasów PRL'u - taki sos jadałam w szkolnej stołówce i to jest najlepszy sos pieczarkowy jaki jadłam w życiu, podawany właśnie z makaronem i udało mi się ten smak odtworzyć, Wam zapewne też zasmakuje.

Przepis możliwy jest w wersji bezglutenowej, wystarczy mąkę pszenną zastąpić kukurydzianą.

Do przepisu został dołączony filmik -> na końcu posta.

Serdecznie polecam :-)

* * *

czwartek, 11 listopada 2021

Seromakowiec na cieście + filmik

Proponuję dziś pyszne ale i pracochłonne, i czasochłonne ciasto, jednakże ten wysiłek się opłaca, bo jest przepyszne. Jest to seromakowiec na domowej masie makowej z sernikiem z wiaderka. 
Można pójść na skróty i użyć maku z puszki, ale szczerze mówiąc nie polecam, jest niedobry, nie ma porównania do prawdziwej masy makowej i jeżeli nie mamy czasu to po prostu upieczmy sernik, a gdy możemy sobie pozwolić na trochę trudu, to wtedy koniecznie przygotujmy domową masę makową.

Ten seromakowiec jest na spodzie z ciasta, nie z ciasta kruchego, nie z ciasteczek, tylko ze zwykłego ciasta. Ale można pominąć ten etap, ciasto równie dobrze można upiec bez spodu. Ja jednak lubię ten spód i dlatego w moim przepisie nie pomijam tego elementu.

Do przepisu został dołączony filmik -> na końcu posta.

Serdecznie polecam :-)

* * *

czwartek, 4 listopada 2021

Babka czekoladowo-pomarańczowa + filmik

Proponuję dziś pyszne i proste ciasto z tych "na niedzielę" - babkę czekoladowo-pomarańczową. To ciasto pieczemy z prawdziwą gorzką czekoladą, a nie jak to zwykle bywa w przypadku murzynków - z kakao, i z prawdziwą pomarańczą, a nie z aromatem pomarańczowym.
Ciasto przepięknie pachnie czekoladowo-pomarańczowo i równie cudownie smakuje. 
Ale należy pamiętać, że to nie jest taki nachalny smak pomarańczowy a tylko lekki aromat, taki akuratny pasujący do czekolady.
Serdecznie polecam :-)

Do przepisu został dołączony filmik -> na końcu posta.

* * *

czwartek, 28 października 2021

Jambalaya z kiełbasą + filmik


Dziś zapraszam na danie akurat na jesień - na rozgrzewającą i aromatyczną jambalayę, u mnie w wersji z kiełbasą.

Danie jest bezglutenowe.


Do przepisu został dołączony filmik -> na końcu posta.


Serdecznie polecam :-)


* * *

czwartek, 14 października 2021

Ciasto z chałwą i lekkim kremem śmietankowym + filmik

Zapraszam dziś na ciasto dla entuzjastów chałwy - kwintesencja słodkości w doskonałym kontraście do kwaśnego dżemu i niezbyt słodkiego kremu.
Podstawę ciasta stanowi kruche ciasto, które po upieczeniu nie jest twarde tylko chrupkie jak ciasteczko i tak samo pyszne, z łatwością się kroi, a jednocześnie tworzy stabilną podstawę dla warstw i kremu.
Krem jest lekko słodki, lekko kwaśny, śmietankowy i w swojej strukturze przypomina piankę albo ptasie mleczko.
Całość rozpływa się w ustach, serdecznie polecam :-)

Do przepisu został dołączony filmik -> na końcu posta :-)

* * *

czwartek, 7 października 2021

Ciasto pijane + filmik

Zapraszam dziś na przepis na pyszne ciasto z zapisków mojej mamy czyli z PRL'u. Ciasto jest wyjątkowe, bo z procentami - lekki biszkopt przykryty klasycznym kremem śmietankowym z mascarpone, a na kremie herbatniki nasączone alkoholem i całość pokryta czekoladą - coś przepysznego.
Ciasto jest delikatne i bardzo miękkie, biszkopt nie wymaga żadnego nasączania.

Serdecznie polecam :-)

Do przepisu został dołączony filmik -> na końcu posta.

* * *

czwartek, 30 września 2021

Ciasto Rafaello na biszkopcie z białą czekoladą + filmik

 

Dziś polecam przepis na przepyszne ciasto - Rafaello na biszkopcie z białą czekoladą, delikatne, słodkie, kokosowe - niebo w gębie. Jest to ciasto z przepisów mojej mamy, serdecznie polecam :-)

W tym przepisie czekoladę trzemy na tarce i takie czekoladowe wiórki dodajemy do kremu. Można ewentualnie czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej, ale niestety biała czekolada lubi się zważyć, dlatego lepiej ją schłodzić a później zetrzeć.

Do przepisu dołączony został filmik -> na końcu posta.

* * *

czwartek, 23 września 2021

Kremowa zupa pomidorowa + filmik


 Proponuję dziś niezwykle prostą i smaczną zupę, takie minimum z minimum i maximum smaku. Ta zupa nadaje się zarówno na obiad jak i na kolację, i właśnie jesienią taka ciepła zupa na kolację jest jak znalazł, serdecznie polecam.

Zupa jest bezglutenowa. Może być wegetariańska lub nawet wegańska, wystarczy użyć bulionu warzywnego a śmietankę wymieć na przykład na sojową czy kokosową, chociaż z kremówką jest najsmaczniejsza.

Do przepisu został dołączony filmik -> na końcu posta.

* * *