Ciasteczka jabłkowe całuski

Zapraszam na przepis na przepyszne ciasteczka drożdżowe z jabłkami, które tuż po upieczeniu są mięciutkie, a gdy wystygną stają się kruche i są nadal przepyszne. 

Serdecznie polecam :-)

Do przepisu dołączony został filmik -> na końcu posta.

* * *

Składniki (na dwie blachy ciasteczek):

• 500 g mąki pszennej
• 200 g zimnego masła
• 3 żółtka
• 3 jabłka
• 50 g drożdży świeżych
• 3 łyżki cukru
• 3 łyżki śmietany
• szczypta soli
• cynamon
• cukier puder do posypania

Wykonanie:

1. Na blat wysypujemy 500 g mąki pszennej, dodajemy 3 łyżki cukru, wkruszamy 50 g świeżych drożdży, dodajemy w kawałkach 200 g zimnego masła, 3 żółtka, 3 łyżki śmietany.

2. Następnie siekamy wszystko nożem, a potem zagniatamy. Zagniecione ciasto odkładamy na bok.

3. Umyte 3 jabłka obieramy i kroimy w cząstki.

4. Ciasto dzielimy na pół.

5. Następnie ciasto rozwałkowujemy, dość cienko, i wykrawamy kółka jak na pierogi.

6. Bierzemy kółko z ciasta, kładziemy na nim cząstkę jabłka.

7. Następnie na jabłko sypiemy cynamon i cukier.

8. Następnie zamykamy jabłko w cieście, jak pierożka, ale nie sklejamy. Odkładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.

Piekarnik nagrzewamy do temperatury 180 stopni C.

9. Pieczemy przez ok. 15-18 minut na najwyższym poziomie piekarnika, z termoobiegiem.

10. Po upieczeniu, jeszcze gorące oprószamy cukrem pudrem.

Te ciasteczka są przepyszne, na ciepło mięciutkie, wystudzone chrupiące.

Smacznego 😀🍪

Poniżej zapraszam na filmik: