Przepisy kulinarne krok po kroku ze zdjęciami oraz filmikami z kuchni tradycyjnej, bezglutenowej, wegetariańskiej, a nawet wegańskiej. Serdecznie zapraszam :-)
Witam na nowym przepisie, tym razem na słodko, przepis na pyszne domowe ciasteczka pieguski, z kawałkami czekolady. Przepis prosty i szybki, można przygotować, gdy goście już pukają do drzwi, a tu nie ma nic do kawy. Ten przepis to odpowiedź na takie potrzeby.
Do przepisu został dołączony filmik, który możecie znaleźć na dole, na końcu przepisu.
Serdecznie polecam.
* * *
Składniki (proporcje na jedną blachę):
300 g mąki pszennej
200 g miękkiego masła
2 żółtka
100 g cukru
szczypta soli
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 czekolada gorzka ok. 60%
Wykonanie:
1. Zaczynamy od pokrojenia czekolady na drobne kawałeczki.
2. Do miski wsypujemy 300 g mąki, dodajemy 100 g cukru, szczyptę soli, 1 łyżeczkę proszku do pieczenia, mieszamy.
3. Następnie dodajemy 200 g miękkiego masła.
4. Dodajemy 2 żółtka. Najpierw mieszamy wszystko łyżką w misce.
5. Następnie zagniatamy ręką.
6. Teraz dodajemy pokrojoną czekoladę i zagniatamy ciasto.
7. Następnie na blasze wyłożonej papierem do pieczenia przygotowujemy kulki z ciasta a następnie rozpłaszczamy je palcami na blasze, lekko dociskając.
Piekarnik nagrzewamy do temperatury 180 stopni C.
8. Pieczemy na najwyższym pięterku piekarnika, w zależności o piekarnika, to jest albo ostatnie pięterko albo drugie od góry, i pieczemy przez ok. 25-30 minut, z grzaniem góra-dół.
9. Upieczone ciasteczka studzimy na kratce, staramy się jeść dopiero wystudzone, ale to jest cokolwiek niemożliwe...często znikają zanim wystygną.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz