Jambalaya z kiełbasą + filmik

Dziś zapraszam na danie akurat na jesień - na rozgrzewającą i aromatyczną jambalayę, u mnie w wersji z kiełbasą.

Danie jest bezglutenowe.

Do przepisu został dołączony filmik -> na końcu posta.

Serdecznie polecam :-)

* * *

Składniki (proporcje dla 4-5 osób):

• 2 kiełbasy
• 1 cebula
• 3 kolorowe papryki
• 3 puszki pomidorów
• 1 puszka kukurydzy
• 1 torebka ryżu (polecam paraboiled)
• sól, pieprz, oregano
• oliwa
• kilka kropel sosu tabasco
• ewentualnie trochę wody
• natka pietruszki

Wykonanie:

1. Na rozgrzanej oliwie smażymy kiełbasy pokrojone w plasterki, następnie dodajemy cebulę pokrojoną w kosteczkę. Cebula ma się zezłocić.

Nastawiamy wodę na ryż. Gotujemy ryż w osolonym wrzątku przez 16 minut.

2. Następnie dodajemy 3 kolorowe papryki pokrojone w kosteczkę. I smażymy wszystko ok. 5 minut.

3. Następnie dodajemy kukurydzę z puszki i smażymy chwilkę.

4. Następnie dodajemy 3 puszki pomidorów. Mieszamy, dodajemy pół łyżeczki cukru i pod przykryciem dusimy ok. 5 minut.

5. Może się okazać, że całość będzie za gęsta, wtedy trzeba dolać trochę wody.

6. Następnie dodajemy przyprawy, sól, pieprz, oregano i kilka kropel sosu tabasco. Smażymy chwilkę.

7. Na końcu dodajemy ugotowany ryż, mieszamy i jeszcze chwilkę smażymy. Podajemy z natką pietruszki.

Smacznego :-)

Poniżej zapraszam na filmik: