Ryżowe kotlety mielone - najlepsze + filmik

Jeżeli mamy ochotę na mielone kotlety, a nie mamy bułki do namoczenia, ale mamy ryż - to możemy przygotować przepyszne kotlety mielone, ryżowe, takie swoiste smażone gołąbki, ale bez kapusty.
Jeżeli użyjemy bezglutenowej bułki tartej - wtedy otrzymamy bezglutenowe ryżowe kotlety mielone.

Do przepisu dołączyłam filmik -> na końcu posta.

Zapraszam również do odwiedzenia mojego przypisu na tradycyjne kotlety mielone.

* * *

Składniki:

• 500 g mięsa mielonego
• 1 szklanka suchego ryżu
• 1 cebula
• 3 ząbki czosnku
• oliwa
• 4 łyżeczki soli, pieprz, oregano
• bułka tarta
• 1 łyżka masła

Wykonanie:

1. Zaczynamy od ugotowania ryżu. Na jedną szklankę ryżu potrzebujemy 2 szklanki wody. Gdy woda się zagotuje, dodajemy 2 łyżeczki soli, łyżkę masła, wrzucamy ryż i gotujemy pod przykryciem na wolnym ogniu, do miękkości i nie mieszamy.
Cebulę kroimy w kosteczkę, smażymy na oliwie z dodatkiem szczypty soli i cukru i dużo oregano. Gdy cebula się usmaży, to już na wyłączonej płycie dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek.
Mielimy mięso.
Ugotowany ryż pozostawiamy do wystudzenia.

2. Wszystkie składniki mieszamy w misce. Solimy 2 łyżeczki soli, dużo pieprzu, sporo oregano.

3. Formujemy kotleciki i obtaczamy je w bułce tartej.

4. I smażymy na oliwie (oliwa z wytłoczyn najlepsza do smażenia).

 

Zapraszam na filmik: