Wegańskie i bezglutenowe gofry gryczane #16

Dziś przedstawiam przepis na wegańskie i bezglutenowe gofry, który powstał na bazie mojego poprzedniego przepisu na gofry bezglutenowe -> klik, a inspiracją do stworzenia wersji wegańskiej stał się przepis z bloga Hello Morning. Kuchnia Roślinna -> Pyszne wegańskie idealnie chrupiące gofry. 

Tym przepisem można się przekonać jak łatwa i przyjemna jest kuchnia wegańska, te gofry są błyskawiczne, nie trzeba ubijać białek na pianę ani się denerwować, że tylko te pierwsze będą chrupiące. W tym przepisie wszystkie są idealnie chrupiące. Coś wspaniałego.

Zapraszam do gofrowania :-)

* * *

Składniki (proporcje na kilkanaście gofrów, nie liczyłam ich, ale 3-osobowa rodzina naje się do syta):

• 1 szklanka mąki gryczanej
• 1/2 szklanki mąki ryżowej
• 1/2 szklanki mąki z ciecierzycy
• sok z jednej pomarańczy
• 3 łyżki oleju słonecznikowego
• 2 szklanki mleka roślinnego
• 2 łyżki cukru
• szczypta soli
• cukier waniliowy albo  odrobina ekstraktu waniliowego
• 1 łyżeczka bezglutenowego proszku do pieczenia

Wykonanie:

1. Wszystkie składniki wrzucamy do miski i miksujemy. Stworzy się ciasto o idealnej konsystencji.

2. Gofrownicę polecam natłuszczać (ja tego nie zrobiłam i mi przywierały gofry) i wylewamy ciasto na rozgrzaną gofrownicę i smażymy gofry jak zwykle. Usmażone posypujemy cukrem pudrem i zjadamy tak jak lubimy, z owocami, konfiturą, syropem klonowym, jak kto woli.

Smacznego :-)