Proponuję dziś kolejny prosty przepis na ciasto na niedzielę - to jest jabłecznik, wg przepisu mojej mamy, czyli z PRL'u - pyszności sprzed lat.
Na moim blogu funkcjonuje wersja bezglutenowa tego przepisu, wykonanie której znacznie się różni - klik.
Wersja z mąką pszenną jest na kruchym cieście i niestety nie można ciastem oddzielić jabłek od bezy, próbowałam i ciasto się nie dopieka. Mąki bezglutenowe nie tworzą takiej bariery, dlatego tam tak fajnie udaje się oddzielić warstwy, by uzyskać delikatną widoczną piankę.
W wersji pszennej bardzo często pianka po prostu wsiąka w jabłka (jak to widać na zdjęciach), co nie wpływa na smak ciasta.
JEST PRZEPYSZNE.
Do przepisu dołączony jest filmik -> na końcu posta.
Serdecznie polecam :-)
* * *
