Bezglutenowy sos musztardowy + filmik

Przedstawiam przepis na pyszny bezglutenowy sos musztardowy idealnie pasujący do jajek. Zamiast mąki kukurydzianej można użyć zwykłej mąki pszennej. Sos może być bardzo gęsty przypominający konsystencją majonez, a może też być rzadszy, wszystko zależy od naszych preferencji (jeśli okaże się zbyt gęsty, można dolać trochę wody lub mleka).

Zaletą sosu jest to, że jest bardzo prosty w produkcji, z nieskomplikowanych składników, a idealnie pyszny, serdecznie polecam :-)

Do przepisu został dołączony filmik (01.02.2019) -> na końcu posta.

* * *

Ciasteczka kukurydziane (bezglutenowe) + filmik

Przedstawiam przepis na bezglutenowe ciasteczka kukurydziane. Mąka kukurydziana z dodatkiem gumy guar (mielone bielmo nasion dzikich odmian rośliny guar Cyamopsis tetragonolobus) w czasie ugniatania zachowuje się zupełnie podobnie do mąki pszennej, także zagniatanie i wytwarzanie ciasteczek staje nader przyjemną czynnością, a powstałe ciasteczka są pyszne i chrupiące.

Dostaję wiele zapytań o tę dziwnie brzmiącą gumę guar i za każdym razem powtarzam, że to tylko dziwnie brzmi, ale to jest w pełni substancja naturalna, której w ogóle nie trzeba się bać, a która doskonale ułatwia pracę z ciastem bezglutenowym.

Gumę guar można kupić w sklepach ze zdrową żywnością, czy po prostu przez internet.

Do przepisu został dołączony filmik (08.10.2018) -> na końcu posta.

Serdecznie polecam :-)

Jaglanka z jabłkiem i rodzynkami na śniadanie + filmik

Kasza jaglana (bezglutenowa), królowa wśród kasz, najzdrowsza, zasadotwórcza, przywraca właściwe PH, osusza z nadmiaru wilgoci, zalet można by wymieniać bez końca.

Przedstawiam pomysł na bardzo smaczne śniadanie.

Bardzo ważne jest, by dobrze wypłukać kaszę, w ten sposób pozbywamy się charakterystycznej goryczki.

Do przepisu został dołączony filmik (05.07.2019 r.) - > na końcu posta.

Serdecznie polecam :-)

* * *

Gofry gryczane (bezglutenowe) + filmik

Proponuję przepis na delikatne i chrupiące gofry bez mąki pszennej - bezglutenowe gofry gryczane. Są przepyszne i królują na naszym stole. 

Gofry te przyrządzam na gofrownicy z Lidla, takiej serduszkowej, na której powstają dość cienkie gofry. I ten przepis jest dedykowany głównie do posiadaczy takiej gofrownicy. Nie wiem, jak ten przepis zadziała na takiej klasycznej kratkowanej gofrownicy.

Na tej lidlowskiej gofrownicy gofry pszenne nie udają się zbyt smaczne, generalnie są twarde, a jak poleżą to "flaczeją" i robią się gumowe, w odróżnieniu od tych gryczanych, które są przepyszne, chrupiące i nie gumowacieją.

Zatem serdecznie polecam moje bezglutenowe gofry gryczane.

Dnia 17.09.2018 r. do przepisu został dołączony filmik - na końcu posta.

I jeszcze mała uwaga: by gofry się w ogóle udały, gofrownica powinna mieć moc powyżej 1000 W, te co mają 750 W - są do niczego.

Przepis występuje też w wersji wegańskiej -> klik

* * *

Bezglutenowy chleb wieloziarnisty + filmik

Poniżej przedstawiam przepis na pyszny bezglutenowy chlebek wieloziarnisty. Stanowi on kompilację przepisów znalezionych w sieci:

Chlebek z ziarnami pyszniutki

Chleb bezglutenowy - prosty przepis

Ten chlebek z ziarnami jest przepyszny i stał się inspiracją do stworzenia wersji bezglutenowej, trochę jak w przepisie drugim, który w swojej wersji podstawowej mi nie wychodził i dopiero ta kompilacja okazała się sukcesem.

Do przepisu został dołączony filmik (22.11.2019 r.) -> na końcu posta.

Serdecznie polecam :-)

* * *