Penne z pieczarkami, porem i mozarellą + filmik

Proponuję dziś przepis na kolejny prosty i szybki obiad, z tych w pół godziny, gdy wszystko można przygotować w trakcie gotowania się makaronu, także serdecznie zapraszam na obiadek minimalistyczny.

Do tego dania użyłam mozarelli, ale bardziej nadaje się ser pleśniowy, którego jeżeli jesteście entuzjastami, to śmiało go dodajcie, spowoduje, że sos stanie się aksamitny.

Niestety nie lubię serów pleśniowych, dlatego użyłam mozarelli, z którą też jest smacznie, ale sos nie uzyskuje tej określonej aksamitnej konsystencji.

Do przepisu, jak zawsze, dołączony został filmik -> na końcu posta.

Danie jest  wegetariańskie, a jeżeli użyjecie makaronu bezglutenowego, to będzie również bezglutenowe.

* * *

Zapiekanka wegetariańska + filmik

Przedstawiam dziś wegetariańską wersję mojej ulubionej kolorowej ryżowej zapiekanki. Serdecznie polecam wypróbować właśnie tę wersję, polecam :-) Zapiekanka jest też możliwa w wersji wegańskiej - jeżeli mozarellę zastąpimy silky tofu, a naczynie żaroodporne wysmarujemy na przykład olejem kokosowym albo margaryną.

Zapiekanka jest również bezglutenowa.

Dzisiejsza wersja odnosi się konkretnie do przepisu: Kolorowa zapiekanka ryżowa z parówkami

Zapraszam :-)

Do przepisu został dołączony filmik (19.03.2021 r.) -> na końcu posta.

* * *

Włoska pizza Margherita - przepis podstawowy (bezglutenowa)

Dziś kolejny przepis z mojej ulubionej kuchni włoskiej na klasyczną pizzę na średnim cieście - pizza Margherita, przepis wyjściowy, który można modyfikować do swoich potrzeb i tworzyć niezliczone wersje pizzy włoskiej albo i niewłoskiej :-). Oczywiście jest to przepis na pizzę bezglutenową.

Niestety, ze względu na niedostateczną ilość światła dziennego, zdjęcia nie są dostatecznej jakości, za co z góry przepraszam. Za to gwarantuję, że smak pizzy będzie w pełni zadowalający.

Serdecznie polecam :-)

Polecam również mój przepis w tradycyjnej wersji na mące pszennej -> Pizza Margherita z salami i rukolą.

* * *

Zapiekanka wg Pascala + filmik

Uwielbiamy zapiekanki, które smakują tym lepiej, gdy chłodno na zewnątrz. Tym razem danie inspirowane przepisem Pascala Brodnickiego z książki kucharskiej Lidl "Pascal kontra Okrasa" - Zapiekanka makaronowa z warzywami i mozarellą. Przepis ten trochę zmodyfikowałam; boczek wymieniłam na kiełbasę, jajko na żółtko i dodałam kukurydzę. Powstała bardzo sycąca, ładna i aromatyczna zapiekanka. Serdecznie polecam :-)

Jeżeli użyjemy makaronu bezglutenowego, wtedy zapiekanka będzie bezglutenowa.

Do przepisu został dołączony filmik (24.01.2020 r.) -> na końcu posta.

* * *