Kutia z makaronem + filmik

U mnie już świątecznie. Przedstawiam przepis na rarytas mojego dzieciństwa - kutię, ale nie taką klasyczną, z pszenicą, ale zmodyfikowaną, z makaronem. To zawsze była najważniejsza potrawa świąteczna w moim domu i nawet barszcz z uszkami musiał ustąpić, bo kutia rządziła niepodzielnie. Zwykle przygotowywałam ją z bratem w ilości niewyobrażalnej, przekraczającej wszelkie pojmowanie, a i tak zjadaliśmy ją tak szybko, że ciągle było nam mało i sobie obiecywaliśmy, że w następne święta zrobimy tej kutii jeszcze więcej.

Mój dzisiejszy przepis jest podany w normalnych proporcjach, na jedną miskę, jak widać na zdjęciu.

Kutię można przygotować z makaronem bezglutenowym.

Na przygotowanie kutii trzeba przeznaczyć dwa dni.

Do przepisu został dołączony filmik (6.12.2019 r.) -> na końcu posta.

Zapraszam również na mój przepis na Śląską makówkę.

* * *

Rogaliki drożdżowe babci Jasi + filmik

Dziś przedstawiam przepis z mojego dzieciństwa, z zapisków mojej mamy, z kryzysowego PRL'u, gdy nic nie było, a jednak gospodynie w Polsce Ludowej potrafiły w swych kuchniach wyczarować cuda. I takim cudem są te rogaliki drożdżowe, zupełnie różniące się od typowych drożdżowych wypieków, nie trzeba robić zaczynu ani wyrastać ciasta. Rogaliki też nie czerstwieją na drugi dzień jak każdy drożdżowy wypiek, z każdym dniem jakby nabierały szlachetności. To jest zupełnie wyjątkowe ciasto drożdżowe. Do tych rogalików polecam szczególnie margarynę palmę (z murzynkiem), co może wiele osób zaskoczyć, ale ten przepis najlepiej wychodzi na margarynie, chociaż masła też można użyć. Ja wybieram margarynę, ze względu na sentyment, ale też ze względu na cenę, bo masło jest teraz zdecydowanie za drogie.

Bardzo polecam ten przepis

Do przepisu dołączyłam filmik -> na końcu posta.

* * *

Sałatka z makaronem ryżowym i tuńczykiem + filmik

Dziś proponuję przepis na pyszną i szybką sałatkę. Do przygotowania tej sałatki użyłam makaronu ryżowego, zwykłego makaronu ryżowego, ponieważ moja kuchnia nie jest już zawężona wyłącznie do produktów bezglutenowych.

Zapraszam do przygotowania tej bardzo smacznej sałatki :-)

Do przepisu dołączony jest filmik dostępny na końcu posta :-)

* * *

Bezglutenowe ciasteczka grzebyczki wg przepisu pani Ewy Wachowicz

Dziś przedstawiam przepis na bezglutenową wersję ciasteczek grzebyczków wg przepisu pani Ewy Wachowicz -> Grzebyczki.

Do wypieku tych ciasteczek wyjątkowo używam margaryny, ponieważ najlepiej się tutaj nadaje, a ciasteczka są przepyszne, polecam :-)

* * *

Kotlety z groszku

Dziś polecam przyrządzić przepyszne kotlety z groszku. Najprostsze z prostych. Prościej się już nie da, a jest mega smacznie. Przepis nie jest mój, znalazłam go na youtube -> Burgery z groszku - Red Lipstick Monster, ale oczywiście odrobinę go zmodyfikowałam. Przepis jest wegetariański i może być bezglutenowy, gdy użyjemy bezglutenowej bułki tartej. Ja używam zwykłej, bo jak zawsze powtarzam, brać 18 zł za kg bezglutenowej bułki tartej to jest tak nienormalne, że słów mi brak.

A przepis gorąco polecam :-)

* * *

Wegańskie kotleciki z czerwonej soczewicy #18

Dziś przedstawiam przepis na przepyszne kotleciki z czerwonej soczewicy. Nie jest mojego autorstwa, znalazłam go na youtube i tylko odrobinę zmodyfikowałam. Na oryginalny przepis zapraszam tu -> Przepis na wegańskie kotlety warzywne z soczewicy.

Nie jest to przepis bezglutenowy, zawiera orkiszową kaszę mannę i bułkę tartą zwykłą, bo jak zawsze powtarzam, cena tej bezglutenowej jest nienormalna.

Kotleciki są naprawdę smaczne i bardzo proste w przygotowaniu. Serdecznie polecam :-)

* * * 

Wegański i bezglutenowy makowiec z suchego maku #17

Na weganizmie mija ochota na podjadanie słodyczy, naprawdę wystarczą owoce, warzywa i orzechy, w pełni zaspokajają potrzeby moich kubków smakowych, ale jednak czasem można skubnąć coś innego, ale też przekonać się, że upieczenie wegańskiego i bezglutenowego ciasta jest możliwe :-)

To jest mój własny przepis -> klik , ale że jest dość mocno zmieniony, dlatego występuje w osobnym poście.

Tajemnicą sukcesu jest woda po ciecierzycy, pamiętajcie, nigdy jej nie wylewajcie :-)

Zapraszam :-)

* * *

Wegańskie i bezglutenowe gofry gryczane #16

Dziś przedstawiam przepis na wegańskie i bezglutenowe gofry, który powstał na bazie mojego poprzedniego przepisu na gofry bezglutenowe -> klik, a inspiracją do stworzenia wersji wegańskiej stał się przepis z bloga Hello Morning. Kuchnia Roślinna -> Pyszne wegańskie idealnie chrupiące gofry. 

Tym przepisem można się przekonać jak łatwa i przyjemna jest kuchnia wegańska, te gofry są błyskawiczne, nie trzeba ubijać białek na pianę ani się denerwować, że tylko te pierwsze będą chrupiące. W tym przepisie wszystkie są idealnie chrupiące. Coś wspaniałego.

Zapraszam do gofrowania :-)

* * *

Wegańska fasolka po bretońsku + filmik

Dziś przedstawiam przepis na wegańską i oczywiście bezglutenową fasolkę po bretońsku, jedno z ulubionych dań mojego synka, a nawet znajdujące uznanie u mięsożerców w mojej rodzinie. Nie wiedzieć czemu w Polsce fasolkę gotuje się razem z kiełbasą i boczkiem, podczas gdy jej pierwowzór jest ze swej natury rzeczy wegański - to jest fasolka z sosem pomidorowym bez żadnych mięsnych frakcji i taka jest najsmaczniejsza. Spróbujcie a zostaniecie całkowicie oczarowani, tak jak my :-) Sposób na gotowanie fasoli zapożyczyłam z bloga Olgi Smile -> klik, a do stworzenia mojego przepisu zainspirował mnie przepis z bloga Wino-Francja-Kuchnia -> klik.

Do przepisu został dołączony filmik (04.01.2019) -> na końcu posta.

Serdecznie zapraszam :-)

* * *

Wegańskie kotlety z kaszą jaglaną i pieczarkami + filmik

Dziś przedstawiam przepis na pyszne kotlety wegańskie, które podbiły serca i podniebienia mojej rodziny.
 Przepis znalazłam w sieci i tylko odrobinę go zmodyfikowałam. Po oryginalny przepis zapraszam tu -> Wegańskie burgery: kotlety z buraków i kaszy jaglanej <- link nie działa niestety, nie wiem dlaczego.

Jeżeli użyjecie bezglutenowej bułki tartej, wtedy uzyskacie wegańskie kotlety bezglutenowe.

Do przepisu został dodany filmik (23.08.2019 r.) -> na końcu posta.

Serdecznie polecam :-)

* * *