Prosty murzynek ze skórką pomarańczową i sodą + filmik

Proponuję dziś uniwersalny przepis na murzynka jako szybkiego ciasta na niedzielę. Do tego ciasta można wybrać różny tłuszcz; może to być masło, margaryna albo olej. W tym przepisie właśnie użyłam oleju, a dzięki temu to ciasto jest całkiem tanie. Ale musimy pamiętać, że rodzaj tłuszczu wpływa na strukturę ciasta. Ciasto na oleju będzie cięższe, bardziej wilgotne (co widać na zdjęciu), ale też nie usycha tak bardzo na drugi dzień. Natomiast na maśle i margarynie będzie puszyste, mięciutkie i aksamitne, a jeśli wybierzemy masło - to dzięki temu też będzie wyjątkowo smaczne, ale trzeba pamiętać, że następnego dnia ciasto będzie niestety suche na wiór, tak to już jest z takim ciastem. 

Ale to jest genialne ciasto, gdy "nadciągają" niespodziewani goście, a my nie mamy nic słodkiego w domu do jedzenia i wtedy takie ciasto jest jak znalazł. Wszystkie składniki wrzucamy do miski, mieszamy, na blachę, do pieca i gotowe i jesteśmy uratowani. Możemy powitać gości przepysznym ciachem.

To ciasto właśnie powstaje w jednej misce, po prostu wszytko razem mieszamy. Jeżeli mamy dobry mikser, to wrzucamy wszystko razem i mieszamy mikserem. Mój mikser jest dość kiepski, dlatego podzieliłam na etapy dodawanie składników.

Kandyzowana skórka pomarańczowa daje nam fajny, taki trochę świąteczny aromat.

Serdecznie polecam :-)

Do przepisu dołączony jest filmik -> na końcu posta.

Na blogu dostępna jest również wersja bezglutenowa tego ciasta: Murzynek lekki jak puch.

* * *

Naleśniki z serem + filmik

Naleśniki to jeden z tych przepisów, co go znają wszyscy, ale każdy przyrządza je inaczej, w każdym domu jest inna receptura na przygotowanie tych pyszności. Zapraszam dziś na mój sposób. Takie naleśniki smaży moja mama i to co w nich jest najsmaczniejsze to to, że smaży się ponownie na maśle (z olejem by masło się nie paliło) i dzięki temu stają się tak pysznie chrupiące - serdecznie polecam :-)

Do przepisu dołączony jest filmik -> na końcu posta.

Na moim blogu dostępna jest również wersja bezglutenowa tych naleśników, na którą zapraszam tu: Naleśniki z serem (bezglutenowe) .

* * *

Sałatka z makaronem ryżowym i prażonym słonecznikiem + filmik

Przedstawiam dziś przepis na pyszną sałatkę, której bohaterem jest makaron ryżowy, ale nie z ryżu, ale w kształcie ryżu, który może czasem nazywać się "łezki". Taki makaron świetnie pasuje do tej sałatki. Drugim bohaterem jest prażony słonecznik, który prażymy na suchej patelni, ale dla poprawienia smaku dodajemy do niego odrobinę masła. Smak dopełniają kukurydza, ananasy i majonez - coś naprawdę przepysznego - serdecznie polecam :-)

Do przepisu dołączony jest filmik - > na końcu posta.

* * *

Kruche ciasteczka z marmoladą bez jajek i cukru + filmik

Dziś zapraszam na przepis z mojego dzieciństwa czyli z PRL'u, gdy z niczego gospodynie domowe potrafiły wyczarować coś pysznego. takie ciasteczka kryzysowe, które bardzo lubię i bardzo Wam polecam. 

To są ciasteczka bez cukru i bez jajek. W swojej pierwotnej wersji wypiekane na margarynie, ja jednak wybieram masło, na margarynie i śmietanie sojowej będą to ciasteczka wegańskie.

Do tych ciasteczek dodajemy odrobinę drożdży, najwygodniej będzie użyć drożdży suchych, jednej paczuszki czyli 7 g, ciasta nie trzeba pozostawiać do wyrastania. Po zagnieceniu od razu wałkujemy i też od razu wkładamy do nagrzanego piekarnika. Takie bardzo smaczne, tanie i ekspresowe ciastka.

Do przepisu dołączony jest filmik -> na końcu posta.

* * *

Sałatka makaronowa z tuńczykiem i piklami warzywnymi + filmik

Proponuję dziś przepis na prostą i szybką sałatkę - wystarczy niewiele składników, a otrzymamy miskę pysznej sałatki. Bohaterem tej sałatki są pikle warzywne np. z firmy Rolnik - to ukryte w słoiczku mini ogóreczki konserwowe, mini kukurydzyki, cebulki perłowe i plastry marchewki - i to właśnie te pikle, obok tuńczyka w sosie własnym - tworzą smak tej sałatki. 

I jeszcze makaron - szczególnie polecam akurat kolanka - do tej sałatki najbardziej pasują.

Sałatka jest wegetariańska.

Do przepisu dołączony jest filmik -> na końcu posta.

Serdecznie polecam :-)

* * *

Ryż po meksykańsku + filmik

Zapraszam dziś na niezwykły przepis - ryż po meksykańsku - jak sama nazwa wskazuje danie pochodzi z kuchni meksykańskiej. Jest to swego rodzaju risotto, ale bez ryżu arborio, ponieważ w tym daniu używamy zwykłego ryżu długoziarnistego.

Danie jest bardzo smaczne, warzywne i odpowiednie nawet dla wegan, bardzo polecam.

Do przepisu dołączony jest filmik -> na końcu posta.

Danie jest bezglutenowe i wegańskie.

Sugestia - można to danie przygotować trochę inaczej. Można po prostu ugotować ryż w woreczkach osobno i już taki ugotowany ryż smażyć tak jak jest to w przepisie. Też będzie smacznie, chociaż trochę inaczej.

* * *

Zupa pomidorowa z kapustą włoską + filmik

Mój rosół nie może obejść się bez kapusty włoskiej, ale zwykle kupuje się całą główkę, do rosołu potrzebna tylko ćwiartka, ewentualnie pół, gdy mała główka, więc co zrobić z resztą? Część idzie do gołąbków bez zawijania, ale nadal pozostaje nam trochę kapusty i co z nią zrobić? Wpadłam na pomysł, czy by nie ugotować takiej innej pomidorowej, niby kapuśniak a niby pomidorowa, ale wyszło przepysznie i serdecznie polecam taką zupę :-)

Zupa jest bezglutenowa.

Do przepisu dołączyłam filmik -> na końcu posta.

* * *

Ciasteczka migdałowe - najlepsze na świecie

Proponuję dziś przepis na najlepsze ciasteczka - ever - ciasteczka migdałowe, które są tak pyszne, że dwie blachy znikają w mig. Nie można się od nich oderwać - tak są genialne - musicie spróbować koniecznie :-)

W tym przepisie użyłam tartych migdałów, które zostały mi po przepisie na Pesto z pieczonych papryk i pomidorów. Nie wiedziałam co zrobić z tymi pozostałymi tartymi migdałami, więc wymyśliłam te ciasteczka :-)

Do przepisu dołączyłam filmik - na końcu posta.

Serdecznie polecam :-)

* * *

Krupnik - rozgrzewająca zupa na jesień + filmik

Jesień w polskim domu nie może obyć się bez pysznej i rozgrzewającej zupy, jaką jest właśnie krupnik. Proponuję dziś moją wersję z kaszą jęczmienną, z warzywami krojonymi w kostkę i z mięsem. 

Zupa jest pyszna, aromatyczna, niezbyt gęsta i niezbyt rzadka, tak w sam raz.

Z ilością kaszy można przesadzić, i jak nam się sypnie za dużo, to potem zupę trzeba kroić, a ja jednak lubię, gdy zupa jest zupą właśnie, dlatego na około 3 litry wody z całym mnóstwem warzyw wystarczy tylko pół szklanki kaszy, ponieważ kasza potem i tak spęcznieje, więc gęstość zupy będzie odpowiednia.

Do zupy dołączony jest filmik -> na końcu posta.

Serdecznie polecam :-)

* * *

Pierogi ze szpinakiem + filmik

Pierogi ze szpinakiem - pyszne i dość szybkie pierogi w przygotowaniu i jak zwykle na tym blogu - bez skomplikowanych składników, ale za to z gwarancją doskonałego smaku.

Do tego przepisu użyłam właśnie szpinaku mrożonego rozdrobnionego, ponieważ nie zawsze udaje się tak dobrze posiekać świeży szpinak, żeby potem "nie ciągnął się" w farszu.

A jeśli chodzi o ser - to najzwyklejszy polski twaróg, bo uważam, że najlepiej nadaje się do tej potrawy, stanowi rodzaj "wypełnienia" dla farszu, jednocześnie nie dominując smaku, jakby to miało miejsce przy innych serach.

Danie jest wegetariańskie.

Serdecznie polecam i zapraszam do obejrzenia filmiku -> na końcu posta.

* * *