Kremowa zupa pomidorowa + filmik

 Proponuję dziś niezwykle prostą i smaczną zupę, takie minimum z minimum i maximum smaku. Ta zupa nadaje się zarówno na obiad jak i na kolację, i właśnie jesienią taka ciepła zupa na kolację jest jak znalazł, serdecznie polecam.

Zupa jest bezglutenowa. Może być wegetariańska lub nawet wegańska, wystarczy użyć bulionu warzywnego a śmietankę wymieć na przykład na sojową czy kokosową, chociaż z kremówką jest najsmaczniejsza.

Do przepisu został dołączony filmik -> na końcu posta.

* * *

Ciasteczka amoniaczki superchrupiące + filmik

Zapraszam dziś na przepis sprzed lat, na przepyszne superchrupiące ciasteczka amoniaczki. Jest to przepis z zapisków kulinarnych mojej mamy, czyli kolejny mój ulubiony przez z PRLu, i są to ciasteczka dla entuzjastów chrupkości, bo są tak chrupkie, że aż trudno to opisać.

Tę niezwykłą chrupkość uzyskujemy dzięki amoniakowi. I już spieszę z wyjaśnieniem, amoniak spożywczy nie jest tym samym, który używa się do produkcji nawozów sztucznych, jest to wodorowęglan amonu, dodany do wypieków spulchnia ciasto, ale nie tak jak soda czy proszek do pieczenia, ponieważ amoniak poddany wysokiej temperaturze całkowicie się ulatnia, także nie pozostawia ani smaku ani zapachu, w przeciwieństwie do sody czy proszku do pieczenia. Jedna łyżeczka na pół kilograma mąki, to jest naprawdę niewiele, a efekt zdumiewający, także serdecznie polecam :-)

Do przepisu został dołączony filmik -> na końcu posta.

* * *

Babka korzenna + filmik

 

Zapraszam dziś na pyszny przepis - bardzo proste i szybkie ciasto, a jakie smaczne - babka korzenna - miękka, aromatyczna i wilgotna, nawet na drugi dzień, co jest niezwykłe dla wypieków na maśle, serdecznie polecam :-)

Do przepisu został dołączony filmik -> na końcu posta.

* * *

Sernik bez spodu z budyniem i kaszą manną + filmik

Proponuję dziś mój przepis na sernik bez spodu z dodatkiem budyniu i kaszy manny, ewentualnie zamiast jednego budyniu można dodać "Sernix" - u mnie się sprawdza. Kasza manna nadaje kształt sernikowi i powoduje "ziarnistość", jeżeli ktoś tego nie lubi, to można pominąć kaszę mannę, wtedy sernik będzie bardziej delikatny i mniej grysikowy.

Ten przepis jest rekomendowany pod ser z wiaderka "President" - to nie jest przepis sponsorowany, ten ser mi się sprawdził, a sernik wychodzi miękki, delikatny i nie kwaśnieje na drugi dzień.

Do tego przepisu nie polecam serów z wiaderka "Piątnica", "Mój ulubiony" czy inny zmielony twaróg, te sery są za twarde, a mój przepis wymaga sera miękkiego, delikatnego, właśnie takiego jaki jest ser w wiaderku "President".

Do przepisu został dołączony filmik -> na końcu posta.

Serdecznie polecam :-)

* * *

Sałatka z tuńczykiem i soczewicą + filmik

Proponuję dziś przepis na pyszną, lekką, letnią sałatkę, która gotowa jest w kilka minut.

Sałatka jest bezglutenowa.

Serdecznie polecam :-)

Do przepisu dołączony został filmik -> na końcu posta.

* * *

Babka marchewkowa najlepsza + filmik

 

Zapraszam dziś na przepis sprzed lat, z zapisków mojej mamy - na babkę marchewkową najlepszą. Najlepszą dlatego, że babka pozostaje mięciutka i wilgotna nawet na drugi dzień, cudownie pachnąca cynamonem i piernikiem, cudo na talerzu do kawusi lub herbatki.

Serdecznie polecam :-)

Do przepisu został dołączony filmik -> na końcu posta.

* * *

Ryż po amerykańsku + filmik

Zapraszam dziś na pyszne i proste danie w wersji wegetariańskiej, wegańskiej i bezglutenowej jednoczenie - ryż po amerykańsku.

 Serdecznie polecam :-)

Do przepisu został dołączony filmik -> na końcu posta.

* * *

Biszkopt z galaretką i owocami dziadka Jurka + filmik

Dziś zapraszam na bardzo klasyczne ciasto, przepis z gatunku tych, gdzie każdy w domu ma swoją wersję czyli biszkopt z galaretką i owocami. To jest przepis naszego dziadka Jurka, zawsze to ciasto piecze, i teraz ja też piekę, ponieważ mój synek uwielbia ten biszkopt.

A sam biszkopt jest wyjątkowy i zawsze się udaje, nawet gdy użyte jajka są prosto z lodówki.

Serdecznie polecam :-)

Do przepisu został dołączony filmik -> na końcu posta.

* * *

Czekoladowe ciasteczka popękane + filmik

Dziś zapraszam na przepis na przepyszne ciasteczka popękane obłędnie pachnące czekoladowo, przysłowiowe niebo w gębie.

Nie są trudne w produkcji, wystarczy rozpuścić czekolady i potem zmiksować wszystko. Sekretem tego przepisu jest przechowywanie ciasta w lodówce - im dłużej tym lepiej, ale minimum dwie godziny, a najlepiej całą noc.

A potem możemy rozkoszować się cudownym smakiem tych nieziemskich ciasteczek.

I co najważniejsze - te ciasteczka trzeba przechowywać w zamkniętym pudełku, bo inaczej staną się twarde jak kamień.

Do przepisu został dołączony filmik -> na końcu posta.

* * *

Prosta babka drożdżowa z rodzynkami + filmik

 

Na pyszne, puszyste i mięciutkie ciasto drożdżowe zawsze jest pora, nie tylko od święta. Rodzynki to ta przysłowiowa wisienka na torcie.

Do tego ciasta wyjątkowo polecam mikser, chociaż drożdżowe wypieki zwykle zagniata się dłońmi, to tym razem lepiej użyć miksera, ponieważ ciasto jest bardzo luźne, ale im luźniejsze ciasto, tym później wypiek bardziej delikatny, mięciutki i puchaty.

Serdecznie polecam :-)

Do przepisu został dołączony filmik -> na końcu posta.

* * *