Pasta z makreli na chleb + filmik

Proponuję dziś przepis na  przepyszną pastę na chleb z wędzonej makreli. To jest pasta na bogato; z jajkami, twarogiem, ogórkami kiszonymi, cebulką i majonezem. Taką pastę robiła moja mama, dawno temu, w PRLu, a przepis dostała oczywiście w kolejce, bo wtedy kolejka była rodzajem "social media" - centrum informacyjne, na szczęście dziś już nie trzeba wystawać w kolejkach, żeby dowiedzieć się czegoś nowego albo zdobyć pyszny przepis.

Niestety, w tle za nami kroczy dyrektywa #ACTA2 i nie wiem, co zostanie z internetu po wprowadzeniu tego ustrojstwa, stąd mój sprzeciw #stopACTA2 .

Przepis jest odpowiedni dla osób na diecie bezglutenowej.

Do przepisu dołączony jest filmik -> na końcu posta.

Serdecznie polecam :-)

* * *

Sałatka ryżowa z tuńczykiem + filmik

Proponuję dziś przepis na kolejną sałatkę z tuńczykiem, ponieważ tuńczyka nigdy dość :-) Tym razem jest to sałatka ryżowa, dzięki temu odpowiednia dla osób na diecie bezglutenowej.

Do tej sałatki użyłam tuńczyka w sosie własnym.

Szczególnie polecam ryż parboiled, jest on sypki, a taki najlepszy jest do sałatki. Zwykły ryż długoziarnisty zbyt się klei i wtedy z sałatki robi się klucha, dlatego właśnie ryż parboiled najlepiej się do tego nadaje.

Do przepisu dołączony jest filmik -> na końcu posta.

Serdecznie zapraszam :-)

* * *

Makaron z parówkami i groszkiem w sosie pomidorowym + filmik

Bardzo lubię obiady proste, szybkie i bardzo smaczne i taki właśnie przepis dziś proponuję - makaron z parówkami i groszkiem w sosie pomidorowym.

Do przepisu dołączony jest filmik -> na końcu posta.

Serdecznie polecam :-)

* * *

Pierogi z mięsem + filmik

Zapraszam dziś na klasyczny przepis na przepyszne pierogi z mięsem. Wstawiam przepis dlatego, że tego rodzaju pierogi przyrządzam trochę inaczej. Nie korzystam z mięsa z rosołu czy innego wygotowanego tylko przygotowuję sobie ekstra mięso, które wrzucam na wrzątek, tak by wszystkie smaki zostały w środku, nie wygotowane mięso rosołowe, które wszystkie swoje dobra oddaje do wywaru, tylko by to dobro znalazło się w pierożku. Polecam Wam taki sposób i zapraszam do przepisu wraz z filmikiem :-)

* * *

Naleśniki wytrawne wegetariańskie z pieczarkami, kukurydzą i żółtym serem + filmik

Proponuję dziś naleśniki w wersji na słowo, wytrawne, wegetariańskie z przepysznym farszem - idealne danie, gdy za oknami zima w pełni, a my potrzebujemy czegoś pysznego, aromatycznego i sycącego - serdecznie polecam :-)

Polecam również mój przepis w wersji bezglutenowej: Bezglutenowe naleśniki wytrawne.

Do przepisu dołączony jest filmik -> na końcu posta.

* * *

Ciasteczka owsiane z rodzynkami i białą czekoladą + filmik

Proponuję dziś przepis na przepyszne ciasteczka owsiane z dodatkiem rodzynków i białej czekolady. I właśnie ta biała czekolada jest sekretem cudownego smaku tych ciasteczek - gdy ugryziemy ciasteczko i natrafimy na kawałeczek białej czekolady - ten smak, coś niesamowitego - niebo w gębie mówiąc krótko.

Przepis dostałam od cioci Ewy.

Do przepisu dołączony jest filmik -> na końcu posta.

Serdecznie polecam :-)

* * *

Ciastka smalcowe przez maszynkę + filmik

Polecam dziś przepis z mojego dzieciństwa na przepyszne ciasteczka świąteczne. Ten przepis jest historyczny, pochodzi jeszcze z Kresów, od mojej babci. Składniki są prawie w niezmienionej formie - stąd smalec, który może wielu przerażać a nawet zniechęcać, a to błąd - bo to właśnie smalec tworzy niezwykłość smaku tych ciastek i nie ma co się obawiać, bo to całkiem zdrowy tłuszcz wbrew obiegowej opinii.

Do ciastek dodajemy zapach arakowy, niezwykły, mnie tak bardzo kojarzący się ze świętami i z dzieciństwem, ale nie łatwo jest go dostać. Zjechałam "pół Polski" w poszukiwaniu tego zapachu, byłam prawie we wszystkich wielkich supermarketach i nic i dopiero ten zapach udało się dostać w małym wioskowm sklepie, uff. Ciastka bez smalcu i bez tego zapachu to już nie są te ciastka, a mają być właśnie TE.

Potrzebujemy też takiej starej maszynki do mielenia mięsa, na korbkę i odpowiedniej nakładki. Wtedy sobie spokojnie kręcimy, palcami dociskamy ciasto i mamy nad wszystkim kontrolę i w ten sposób możemy zużyć całe ciasto bez strat. Z maszynką elektryczną będzie gorzej, chodzi za szybko, nie można ciasta dociskać palcami, dociskanie popychaczem nie odnosi skutku i mamy duże straty ciasta, dlatego warto zdobyć taką starą maszynkę, ja swoją pożyczyłam od mamy.

Do przepisu dołączony jest filmik -> na końcu posta.

Na moim blogu funkcjonuje również bezglutenowa wersja tych ciastek: Herbatniki z PRLu. 

* * *

Śląska makówka na Boże Narodzenie + filmik

Dziś zapraszam na przepis świąteczny - śląską makówkę - genialny słodki rarytas na Boże Narodzenie. To jest tak pyszne, że z powodzeniem przyćmiewa wszystkie inne świąteczne smakowitości.

Niby zwykła bułka na mleku z makiem, ale to jest cud - miód i orzeszki.

Do przepisu dołączyłam filmik, na którym wszystko jest bardzo dokładnie przedstawione, serdecznie zapraszam do oglądania i przyrządzenia tej słodkiej cudowności :-)

Wesołych i smacznych Świąt :-)

Zapraszam również na mój przepis na Kutię z makaronem.

* * *

Kurczak z warzywami w warkoczu z ciasta francuskiego + filmik

Proponuję dziś do przyrządzenia pyszne danie z ciasta francuskiego, z kurczakiem i warzywami, sycące i aromatyczne, w sam raz na zimową porę.

Do tego przepisu potrzebujemy dwa opakowania ciasta francuskiego. Jedno opakowanie jest na dwa warkocze czyli dwie porcje.

Zaplatanie nie jest takie trudne, dokładnie jest przedstawione na filmiku.

Danie to pierwszy raz jadłam "będąc w gościach" i tak mi zasmakowało, że od tego czasu to danie bardzo często pojawia się na naszym stole.

Serdecznie polecam :-)

* * *

Prosty murzynek ze skórką pomarańczową i sodą + filmik

Proponuję dziś uniwersalny przepis na murzynka jako szybkiego ciasta na niedzielę. Do tego ciasta można wybrać różny tłuszcz; może to być masło, margaryna albo olej. W tym przepisie właśnie użyłam oleju, a dzięki temu to ciasto jest całkiem tanie. Ale musimy pamiętać, że rodzaj tłuszczu wpływa na strukturę ciasta. Ciasto na oleju będzie cięższe, bardziej wilgotne (co widać na zdjęciu), ale też nie usycha tak bardzo na drugi dzień. Natomiast na maśle i margarynie będzie puszyste, mięciutkie i aksamitne, a jeśli wybierzemy masło - to dzięki temu też będzie wyjątkowo smaczne, ale trzeba pamiętać, że następnego dnia ciasto będzie niestety suche na wiór, tak to już jest z takim ciastem. 

Ale to jest genialne ciasto, gdy "nadciągają" niespodziewani goście, a my nie mamy nic słodkiego w domu do jedzenia i wtedy takie ciasto jest jak znalazł. Wszystkie składniki wrzucamy do miski, mieszamy, na blachę, do pieca i gotowe i jesteśmy uratowani. Możemy powitać gości przepysznym ciachem.

To ciasto właśnie powstaje w jednej misce, po prostu wszytko razem mieszamy. Jeżeli mamy dobry mikser, to wrzucamy wszystko razem i mieszamy mikserem. Mój mikser jest dość kiepski, dlatego podzieliłam na etapy dodawanie składników.

Kandyzowana skórka pomarańczowa daje nam fajny, taki trochę świąteczny aromat.

Serdecznie polecam :-)

Do przepisu dołączony jest filmik -> na końcu posta.

Na blogu dostępna jest również wersja bezglutenowa tego ciasta: Murzynek lekki jak puch.

* * *